New Jersey har mycket att erbjuda vare sig du letar efter soliga stränder eller utomhusaktiviteter i vackra omgivningar på landet. Tycker du om friluftsliv bör du bege dig till naturreservatet Delaware Water Gap National Recreation Area som sträcker sig längs med floden Delaware i 64 kilometer. Här kan du klättra, paddla kanot eller kajak, fiska eller bara beundra de fantastiska vattenfallen. Det finns ett brett utbud av vandringsleder att välja bland och även historiska platser att besöka. På vintern kan du åka längdskidor nära sjöarna Blue Mountain Lakes och fågelskådare kan ha turen att få se vithövdade havsörnar. Vill du göra något annat kan du besöka något av New Jerseys elva fyrtorn som är öppna för allmänheten, t.ex. det i Cape May. För konst- och historiefantaster är New Jersey State Museum i Trenton värt ett besök. Här finns historiska föremål och amerikansk konst från 1800-talet till idag, och även ett planetarium.