Det sägs att alla vägar leder till Rom. Eller kanske borde det vara allas intressen. Matälskare kan lägga evigheter på att provsmaka stadens pasta – från otroligt smörig cacio e pepe till utsökt carbonara. Konstfanatiker kan se mästerverk efter mästerverk av konstnärer som Michelangelo och Rafael. Och historieälskare kan utforska en hel mängd antika platser, från Pantheon till Colosseum till Trevifontänen. Men just när du tror att du vet allt om Rom kan staden överraska dig. Titta bara på nattlivet, som konkurrerar med vilken europeisk huvudstad som helst – här finns ett legendariskt klubbliv och festen fortsätter hela natten. Och även om dina utenätter ligger bakom dig är det värt att göra som lokalbefolkningen och anamma den romerska traditionen med en aperitivo (drink före middagen) för att skåla för den eviga staden.