Toproof spa med champagnebassängen är toppenbra, även kallbadhuset är en pärla. Butiken där nere är trevlig, men gamla spadelen är eftersatt och man har bl.a. tagit bort vilstolarna med massage.
Restaurangen är i behov av en ny kökschef. En gång i tiden var det en röd tråd mellan förrätt, huvudrätt och efterrätt och måltiden var en njutning. Dagens restaurang har utseende som prioritet och man har glömt att smaken är det viktigaste.
Frukostbordet får precis godkänt. Bullarna saknar kvalitet - är mest luft utan smak. Det totala urvalet är inte mycket bättre än på ett lågprishotell.
Lunchen kan vara god om man kommer tidigt, men om man kommer sent har den stått på värmeplatta under lång tid och är helt uttorkad och smaklös. Bristande kvalitet - t.ex fanns ena dagen en s.k. pepparrotssås men den smakade ingenting - pepparrotssmaken lyste helt med sin frånvaro.
Middag på kvällen var ett 3-rätters paket. Av alla 6 rätterna vi fick på bordet under våra 2 dagar var det bara en efterrätt som fick betyget normal kvalitet och smak. Vackert upplagt men smaklöst eller med usla smakkombinationer. ofta uttorkad och felaktigt tillagat.
Skall ni till Skansen så köp bara paket med frukost och gå på ett annat ställe och ät lunch och middag. Sands bakficka håller t.ex. mycket högre kvalitet än huvud-restaurangen.
Sammanfattning byt köksmästare så man som förr kan boka ett komplett paket och njuta och få valuta för pengarna.