Återigen hade vi ett bokat gourmepaket på hotell Borgholm. Fin middag i matsalen som inte lämnar något övrigt att önska. Jag har tidigare skrivit om upplevelsen i matsalen och det finns inget att tillägga. Åk hit!
Frukosten är värd ett eget omdöme. Den klart bästa jag ätit även om jag jämför med Grand hotell i Stockholm. För mig är kvalitet mycket viktigare än kvantitet. På hotell Borgholm finns dessutom allt man kan önska och lite till. Allt av utmärkt kvalitet och mycket gott. När jag hittade portionsförpackade hemgjorda små ostkakor i kylen, bara att värma kort i ugn och ladda med hemgjord sylt och grädde, då var jag såld. Äggröran med knaprig bacon, små goda korvar, rösti och god svampröra var toppen. Många goda juicer , grönsaker och olika pålägg. Skivad frukt och overnight oat. Hembakat bröd och även hembakade kakor och bullar till kaffet. Kaffet kom i två olika bryggningar och båda var goda. Miljön är hemtrevlig och varm. Har ni inte besökt hotell Borgholm ännu så gör det! Ni blir inte besvikna.

Efter en sådan fin helg på Öland, med Stillahavslom och möten med många goda vänner, en hommage till Hotell Borgholm, Ett Öländskt Ämbetsverk.
Köket har mästarklass i hanteringen av örtkryddor, torkade och färska, många från egen odling. Örterna är basen för en bred palett av smaker som man identifierar med just Öland. Om du har en Ölandshistoria så känner du igen det där. Annars är det svårt att klä denna upplevelse i ord. Så jag nöjer mig med två: Jösses Amalia!
Bilderna visar bara ett litet urval av alla de rätter som serverades.

Fräscht rum i näst billigaste klassen. Fina inredningsdetaljer och riktigt bra sängar. Tre uppskattade detaljer var fågelholken utanför rumsdörren, den magnetiska kuben med el- och usbuttag på sänggaveln och den öronmärkta pläden. Frukosten var utmärkt med skrivna tips för bästa upplevelsen.

Vilket underbart hotell!
Härliga sängar och välstädat. Vi blev uppgraderade utan påslag på priset vilket naturligtvis uppskattades. Hotellet är gammalt men det upplevs inte det minsta under vistelsen. Även frukosten var riktigt bra med allt man kunde önska.

Mycket god mat i bistron. Tyvärr var frukosten inte i gourmetklass utan ordinär. Rummet var ok men inte mer. Väldigt otäck avloppslukt på toaletten.