Strandhotellet i Mellbystrand-Laholm i tidig, varm, soldränkt Junikväll före turistinvasion.
Ett tidigt 1900 -tals Badhotell vackert renoverat.
En insida och en utsida i solnedgång som är svårslagen. Några hundra meter ovan Sveriges längsta sandstrand.
Denna junisöndag, med regler och restriktioner pga CovidPandemin fick flera vända...hem och flera hade tålamod att vänta ut ett bord med Max 4 pers/bord.
Strandhotellet har investerat i en Riktig vedugn för att kunna baka pizzor av högsta klass. Riktig inspiration från Napoli Italien.
Vi åt tre olika pizzor där degen fullt ut höll hög klass. Tunn, spröd, god. I övrigt åt vi en klassisk Margerita som vars enkla topping var ok, men inte mer. Ingen hög smak på toppingen. Främst saknades sälta. Smaklös.
Pizza 2 var en Bianco med Vildsvamp. Hur gott låter inte det? Och fint var det. Men oförskämt smaklöst och avsaknad av salt. Gul kantarell smakade gott. I övrigt en smaklös bagatell. Tyvärr.
Pizza 3 var mest lyckad. Fin botten, tryffelmayo och carpaccio med riktig oxfilé.
Priser fr 125-165:-
Detta är en fantastisk plats att äta på, det är trevlig personal som gjorde sitt bästa med att serva gäster bra och hövligt stoppa gäster pga Pandemin. Otacksam uppgift.
Ge gärna pizzorna en chans. Dom kan baka botten. Men.
Begär in salt, peppar och olivolja till bordet.
Då kan det bli riktigt bra.Mer