Fantastisk god och välkomponerad avsmakningsmeny, sju rätter. Till det serverades det både lokala och internationella viner som var mycket väl avstämda mot maten. Mycket trevlig och servicevänlig personal. Boende på hundrumjet som var inrymd i en lite stuga i anslutning till huvudbyggnaden med fantastisk utsikt...över den Österlens jordbrukslandskapet med havet i bakgrunden den. Vistelse avslutades med en otrolig frukostbuffé som inte saknade något ich med varm nybakat bröd.Mer

Jag och sambon besökte Pillehill för att fira en födelsedag och blev verkligen otroligt positivt överraskade! Mitt ute i mörkret i decembernatten låg en julpyntad och väldigt vacker gård, med inbjudande lobby. Efter att ha checkat in på rummet så satte vi oss ned och...åt deras 8-rätters avsmakningsmeny med tillhörande vinpaket. För att summera det hela: otroligt hög klass. Maten var rätt igenom delikat, bäst var en snabbgravad fjällröding samt en bit hälleflundra, svagaste rätten var en rödbeta serverad med oliver. Genomgående var dock maten av yttersta klass, vinerna som serverades till närmast perfekta. Den här sortens kvalitet har jag bara fått på Michelinkrogar tidigare, sannolikt ligger man också rätt bra till för en stjärna. Stor plus för servitören, som både underhöll och fick oss att känna oss välkomna under sittningen. Det enda lilla minuset för mig var att det kikande in en hund i matsalen på slutet, jag är väldigt hundrädd och dessutom allergisk, hade gärna klarat mig utan den biten som för mig bara skapade obehag. Det får bli mitt enda lilla klagomål, för i övrigt var det fantastiskt. Otroligt hög kvalitet på allting, en väldigt stor och positiv överraskning.Mer

Det man slås av är kompetens och tjänstvillighet hos alla vi mötte, väljer att inte nämna namn men ni vet vilka ni är :-). Servis, kök, frukost, övriga servicefunktioner fungerade på ett utmärkt sätt och med ett leende och lite småprat.. Rummet var originellt, tematänket...är spännande och kan utvecklas Tvmöjligherna var försvinnande små men det var inte därför vi var där,. Rent o snyggt, inget saknades. Vi valde en 5 rätters med vinpaket som enkelt justerades efter våra preferenser. Maten var fantastiskt, vinerna perfekta och lite överraskande, vi lärde oss nytt och det är en bonus. Pillehill var en ”Internetchansning utan några kunskaper” som vi inte ångrar. Ett väldigt lyckat firande av vår BröllopsdagMer

Detta var åretes smakupplevelse. Så väl genomtänkt i total balans med vinerna. Personalen var helt fantastisk och det blev en så avlappnad och middag. Missa inte detta underbara ställe!

Köket klarar inte hålla ordning på gluten. Krutonger i soppan som de "glömt" att det var gluten i. Tur att det syntes men var beredda på att själv behöva ha koll. Inte ens en ursäkt från köket.Mer

Avråder på det bestämdaste att boka på detta ställe. Nonchalant ledning som ljuger när man framför saklig kritik. Rummet vi fick skulle vara nyrenoverat luktade fukt. Fick senare reda på att rummet ovanför hade en vattenskada. Ägare förnekar lukt, men tidigare gäster har också påpekat...detta. Dessutom börjar hantverkare jobba innan kl. 08.00 och väcker oss. I en tryckt meny som man kallar lilla menyn kan man enl. pris 150:- köpa till ett vinpaket. Vid servering upplyser man oss om att vinet till huvudrätten är utbytt , och ingenting annat. När vi checkar ut nästa dag vill man ha 550:- per person. Man skyller på tryckfel, och påstår att vi blivit informerade. Vi har aldrig krävt något, men denna oseriösa ägare påstår att vi bara är ute efter kompensation, och som hon skriver ”för vad”. Det finns många seriösa anläggningar som värnar om sina gäster, och som inte far med osanningar. Har informerat föreningar och klubbar som jag är medlem i att undvika detta oseriösa ställe. Så här hanterar man INTE saklig kritik.Mer

Aldrig förut har vi fått ett vinpaket som så väl matchade de goda rätter som serverades. Stora menyn var en upplevelse! Det var vårt första besök men helt klart inte det sista.