Vi ser att du använder en webbläsare som vi inte stöder. Webbplatsen kanske därför inte visas som den ska.Vi stöder följande webbläsare:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Carbon

Registrerad
Spara
Dela
MICHELIN
Covid-19-uppdatering: Läs om de extra hälso- och säkerhetsåtgärder den här verksamheten vidtar.Läs mer

Betyg och omdömen

Nr 1 av 1 217 Restauranger i Göteborg
Travellers' Choice
BETYG
Mat
Service
Standard

Information

KÖK
Internationellt, Europeiskt, Skandinaviskt, Grill, Modernt, Europeiskt
Specialkost
Bra för vegetarianer, Veganalternativ, Glutenfria alternativ
Måltider
Middag, Drycker
Visa all information
måltider, funktioner

Plats och kontaktuppgifter

1,5 km från Lisebergs Nöjespark
Förbättra objektet
Res säkert under covid-19-krisen
Gå till vårt hjälpcenter Res säkert för att se hur vi hjälper dig att fatta mer välinformerade resebeslut under covid-19-krisen.
Det här kan du förvänta dig under ditt besök
  • Handsprit finns tillgängligt för gäster och personal
  • Matbord med social distansering
  • Det är ett krav att personalen tvättar händerna regelbundet
Säkerhetsåtgärder tillhandahålls av verksamheten och kontrolleras inte av Tripadvisor.
Säkerhetsåtgärder tillhandahålls av verksamheten och kontrolleras inte av Tripadvisor.

MICHELIN-guidens synvinkel

A smart, modern bistro de luxe with rich décor and crushed velvet banquettes. The 3 or 5 course seasonal menu mixes the modern with the traditional and...
Läs mer i MICHELIN-guiden
Omdömen (241)
Vi kontrollerar omdömen
Tripadvisors syn på omdömen
Innan det publiceras går varje Tripadvisor-omdöme genom ett automatiserat spårningssystem som samlar in information och svarar på följande frågor: hur, vad, var och när. Om systemet upptäcker något som potentiellt går emot våra communityriktlinjer publiceras inte omdömet.
När systemet upptäcker ett problem kan ett omdöme automatiskt avvisas, skickas till recensenten för verifiering eller granskas manuellt av vårt team med innehållsspecialister, som arbetar dygnet för att upprätthålla kvaliteten på omdömena på vår webbplats.
Vårt team kontrollerar alla omdömen som publiceras på webbplatsen för vilka våra användare ifrågasätter om de uppfyller våra communityriktlinjer.
Läs mer om vår omdömesmoderering.
Filtrera omdömen
126 resultat
Medlemsbetyg
115
6
5
0
0
Resenärstyp
Tid på året
SpråkSvenska
Fler språk
Medlemsbetyg
115
6
5
0
0
Läs vad resenärer säger:
Valda filter
Filtrerasvenska
Listan uppdateras ...
Omdömet skrevs för 5 dagar sedan

Mysigt inne i restaurangen, och personalen som verkligen förklarade och berättade om rätterna på ett fantastiskt sätt. Hur de tänkte när de valde de olika vinerna till maträtterna. Åt en 5 rätters och det var det bästa jag ätit ute någon gång. Rekommenderar starkt.

Datum för besöket: september 2022
Till hjälp?1  
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Omdömet skrevs för 2 veckor sedan

Vi var ett sällskap om sex personer denna lördagskväll varav jag och min man har besökt Carbon två gånger tidigare. Nu lockade vi med fyra vänner som också uppskattar god mat och dryck, avslappnad miljö samt ytterst trevlig och kunnig personal. Aptitretarna denna var gång...var favorit i repris: brasilianskt ostbröd med vispat smör, fois gras crème brûlée med färsk mango samt en kula syrlig blodapelsinglass. Just ostbrödet hade varit toppen om man fick mer av då något bröd inte serveras till maträtterna. Till detta drack vi huset champagne Drappier gjord på Pinot Noir. Vi valde alla olika rätter som matchades med utsökta viner – några av viner ex ett orange naturvin smakade inget vidare på egen hand men i kombination med maten blev det en fantastisk kombination. Som vanligt är alla servitörer med och berättar kunnigt om maten och vinerna – även ägare själv var med vid något tillfälle – trevligt! Det är lätt att trivas på Carbon med skön musik i bakgrunden och supertrevlig personal. Drygt tre timmar försvann utan problem och vi avslutade vår middag med rom och goda drinkar!Mer

Datum för besöket: september 2022
Till hjälp?3  
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Omdömet skrevs för 2 veckor sedan

Helt fenomenalt, smakerna var fantastiskt och perfekt ihopsatt med dryckerna. Vi valde hybrid och det var en upplevelse utöver det vanliga.

Datum för besöket: september 2022
Till hjälp?1  
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Omdömet skrevs för 3 veckor sedan från mobil enhet

Otroligt bra personal. Kunnig och duktiga. Oerhört närvarande utan att vara ivägen en enda gång. Fantastiska upplägg och trevliga smakupplevelser. Vi hade en alkoholfritt dryckpaket och ett med alkohol. Jag tyckte det alkoholfria var kanske lite väl dyrt. Men det mesta var gott, en gillade...jag inte. Då kom dom och frågade lite varför (som att säkerställa att det inte var något fel) och vi skrattade gott åt att jag helt enkelt inte gillar pepparsmak (det var en peppar dryck!) Vi paketet gillade min partner, även om han tycker det är helt obegripligt (skotte) hur man kan utlova minst 100 ml men utan att ha något att gå på. Gladstorleken och så varierade och han kände som det blev mindre och mindre i varje glas. Där han kommer ifrån får ingenting serveras utan att det tydligt står på glad eller liknande så man faktiskt vet att man får vad man betalar för. En av de första rätterna tyckte jag inte om (inte deras fel, det bara var inte så gott) och vi upplevde båda räkorna som om dom är inte var helt klara. Dom glömde dessutom bort oss en servering, så den drog ut på tiden så mycket att dom bjöd på lite extra vin så min partner fick vin till den. Inte helt perfekt, vilket man så klart kanske vill att det ska vara för det priset. Men inte heller långt ifrån. Kan varmt rekommendera om man vill ha en smakupplevelse utöver det vanliga 👌🏻😍😁Mer

Datum för besöket: september 2022
Till hjälp?
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Omdömet skrevs för 3 veckor sedan från mobil enhet

Fantastiskt, jag tror inte man behöver säga mer. Trevlig bemötande, goda viner, underbart mat. Varje rätt var så väl komponerad. Vi var här som familj, tyvärr gick inte några av rätterna hem hos våran 2 minsta, men tonåringen och vi vuxna njöt av maten och...atmosfären. Vi fick varje rätt presenterad, vilket förhöjde förväntningarna. Återvänder gärna hit, men nästa gång utan barnen.Mer

Datum för besöket: oktober 2021
Till hjälp?1  
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Omdömet skrevs 21 augusti 2022 från mobil enhet

Super! Så avslappnat! Fantastisk mat och lika fantastisk personal. Vi var två personer som delade på fem rätters, och med de tre bonus förrätterna så fick vi nöjet att uppleva 13 fantastiska rätter. Vinpaketen och deras 10 viner var mycket väl anpassade till de 10...olika rätterna.Mer

Datum för besöket: augusti 2022
Till hjälp?1  
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Omdömet skrevs 13 augusti 2022 från mobil enhet

Bäste restaurang upplevelsen i Göteborg. Fantastisk mat dryck och service gjorde detta till en grym kväll. Tack Carbon med personal.

Datum för besöket: augusti 2022
Till hjälp?
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Omdömet skrevs 7 juli 2022

Vi var här och firade vår sons examen. allt var toppen inklusive en väldigt trevlig servitris. vi kommer gärna tillbaka.

Datum för besöket: juni 2022
Till hjälp?
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Omdömet skrevs 18 juni 2022

Åt 5-rättersmenyn. Bra upplägg att man får välja rätter till varje servering, på så sätt kan man testa de rätter man vill och riskerar ej att få 5 rätter man inte tycker om. ' För att testa restaurangen tog jag det alkoholfria dryckespaketet. Man lyckades...verkligen matcha mat och dryck. Hade bokat bord långt innan, då det kan vara svårt att få bord under sommaren. Åt följande 5 rätter KYCKLINGLEVERMOUSSE brioche • rökt kycklinghjärta • ramslökskapris • frisésallat • picklad pärllök VIT SPARRIS getsmör • cashewnötter kräm • chilirostade sesamfrön • örter SCOTCH EGG Lantägg med chorizo på linderödgris • rapsskott • hollandaisesås ÖRING öring från sirdalen, syd-västra norge • grön sparris • smörsås • pepparrot • äpple • rom CRÉME CARAMEL madagaskar vaniljpudding • aroniabärglass Underbar personal som tog sig tid att förklara/berätta om varje rätt. Ingen stress under sittningen. Lyhörd personal som kunde svara på frågor om maten. Mysig och intim lokal. Om man bara fortsätter på denna väg så kommer självklart en stjärna i GM. Nästa gång blir det en 8-rätters.Mer

Datum för besöket: juni 2022
Till hjälp?1  
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Omdömet skrevs 18 juni 2022 från mobil enhet

En helt otrolig matupplevelse! Allt var perfekt, både mat, vin och personal. Absolut top tre bästa restauranger jag varit på.

Datum för besöket: juni 2022
Till hjälp?
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Visa fler omdömen
Bäst i närheten
De bästa hotellen i närhetenVisa alla
Scandic No. 25
1 085 omdömen
0,07 km bort
Clarion Collection Hotel Odin
1 559 omdömen
0,09 km bort
Scandic Crown
2 040 omdömen
0,2 km bort
Best Western Arena Hotel Gothenburg
264 omdömen
0,33 km bort
De bästa restaurangerna i närhetenVisa alla
Brasa Churrascaria
218 omdömen
0,07 km bort
Steamy Pho
89 omdömen
0,28 km bort
Odins Parkgrill
61 omdömen
0,26 km bort
De bästa sevärdheterna i närhetenVisa alla
Trädgårdsföreningen
1 089 omdömen
0,42 km bort
Skansen Lejonet
78 omdömen
0,76 km bort
Alfons Åbergs Kulturhus
122 omdömen
0,43 km bort
Gustavi Cathedral
92 omdömen
0,74 km bort
Frågor och svar
Ställ en fråga
Gunnar A
10 november 2021|
Svara
Svar från jeanlucky | Verksamhetsrepresentant |
Hi Gunnar! We have a tasting menu of 5 courses available and it costs 975kr!
0
röster
Google-översättning
Är det här ditt objekt?
Äger eller förvaltar du den här verksamheten? Registrera dig som ägare utan kostnad för att svara på omdömen, uppdatera din profil och mycket mer.
Hantera ditt kostnadsfria objekt

CARBON, Göteborg - Omdömen om restauranger - Tripadvisor

Vanliga frågor och svar om Carbon

Ja, Carbon vidtar säkerhetsåtgärder mot covid-19. En fullständig lista finns tillgänglig under avsnittet ”säkerhetsåtgärder” på den här sidan.

Carbon rankas enligt följande kategorier av Tripadvisor-resenärer:
  • Mat: 5
  • Service: 5
  • Standard: 5