Vi har återkommit till Pios efter ett antal år. Möjligen hade vi för höga förväntningar därför att minnet från ett tidigare besök var så positivt. Placerades denna gång en trappa upp, vilket var helt okej. Rätt annorlunda lokal med högt i tak och inredning som...påminde lite om ett Gasthaus i Tyrolen. Blev omhändertagna av en supertrevlig ung man som verkligen brann för sitt jobb och det spädde möjligen på förväntningarna ytterligare. Maten var också bra. Jag åt själv trerätters (Pio 3x snacks, oxfilé och crème brulée) och var absolut nöjd med det. Champagne till förrätten fungerade utmärkt. Men Côtes du Rhonen till varmrätten sabbade alltihop. Ett så dassigt vin för 625 kronor flaskan gör att man blir ledsen över att vara svensk. Var i världen kan man servera mediokra viner till sådana fantasipriser och komma undan med det? Prispåslagen och tendensen att servera billiga viner till överpris riskerar att sänka restaurangnäringen. Till saken hör att jag personligen föredrar Côtes du Rhone till många rätter, men här var det varningsflagg. Saint Cosme hade stigit från 144 kronor på Systembolaget till 625 kronor vid bordet, men hade inte vuxit med uppgiften och harmonierade påfallande dåligt med köttbiten och potatisterrinen i allmänhet och möjligen dragonskummet i synnerhet.Mer