Åt på det välkända @frankbistrovasteras, en av Västerås finare restauranger med ett koncept vid namn Frank rules, som innebär att man får en "blind" meny som varierar med säsong samt vad de har för råvaror hemma. När vi kom dit blev vi placerade vid ett...runt mysigt bort i hörnet. Miljön på Franks är genomtänkt och man har utnyttjat varje del av de få kvadratmeter som den mindre restaurangen fylls upp utav. Priset för menyn är 750 kr och man får välja på två vinpaket där vi tog "baspaketet". Något som var genomgående under hela kvällen var deras fantastiska urval av vin i glasen. Vi fick olika viner då vi valde olika huvudråvaror till våra menyer där jag tog kött och min väninna tog fisk. Dock hade det matchat vinerna otroligt bra oavsett meny. Det som tyvärr inte höll samma klass var maten. Aptitretaren vi fick att börja med var en krustad med smak av sparris, chilli toppat med gryére samt en potatis med smetana och kalixlöjrom. Helt okej, men inget överdådigt. Mellanrätten vi fick in var midsommarbetonad och bestod av en gubbröra på ett tunnbröd med matjesill, potatis och rom bland annat. Ingen favorit hos någon av oss, tyvärr blev den väldigt mättande och sill är ingen favorit alls. Förrätten var kyckling med svamp toppat med krispigt skinn och anklever. God men rätt blek i smakerna. Varmrätten bestod av pluma, morotscreme och rödbeta. Den var otroligt god i både smak och en fullpott i konsistens. Desserten var även den väldigt god med en jordgubbsmousse med färska jordgubbar, tapiokapärlor och ett pistagekross till. Min väninna fick en morotskaka med rosépeppar-glasyr. I sin helhet var vi båda nöjda efter kvällen, även om man hade väldigt höga förväntningar på den omtalade stjärnkrogen som de inte rikrigt levde upp till. Ytterligare ett minus var avsaknaden av den blinda menyn som vi frågade efter, det hade uppskattats om man hade fått veta mer exakt vad man ätit i slutet av kvällen.Mer

Framtida utmaningar väntar Frank när Franks grundare & skapare har slutat efter nästan 15 år. Maten är fortfarande en upplevelse & något utöver det vanliga & servicen är som den ska vara. MEN det blir en skillnad när gäster ”tillåts” att prata i mobiltelefonen på...högtalaren (under ganska lång tid) och att personalen har bekanta som står & hänger inne i restaurangen. Den förtrollning som jag har känt varje gång vid ett besök på Frank är nu borta.Mer

Några vänner hade berättat för oss vilken fantastisk mat det är på restaurang Frank i Västerås! Vi hade verkligen sett fram emot att besöka er för att njuta av god mat och vin så vi övertygade våra vänner att åka till Västerås. Tyvärr tyckte vi...att menyn inte levde upp till förväntningarna med syra som ett genomgående tema. Pastan vi fick var mycket al dente, vilket vi påpekade. Abborren var rå under det syrliga täcket och var svår att äta upp. Kanske det var en variant på sushi? Servitören frågade ingenting om vår upplevelse eller något om hur vi tyckte om smakerna vilket de gör på de flesta restaurangerna. Vi litade på att servitören skulle välja ut viner som skulle passa. Vi började med en Chablis som verkligen var god. Men smakar det så kostar det! 2400 för en flaska! Nu kunde vi betala för den, men varför inte upplysa om priset? Tyvärr blev hela upplevelsen en stor besvikelse och vi kände att vi lurade iväg våra vänner till Västerås för en total flopp! Vi kan bara hoppas att ni inte fortsätter att servera samma meny som vi fick och att man är transparent vad gäller priserna på vinerna!Mer

Jättetråkig avrundning på kvällen när köket ville stänga. För att poängtera det, så de spelades hög musik och de blinkade med lamporna ute vid borden. Kändes osmidigt och kunde skötts på annat sätt. Speciellt då middagen kostade över 5000 kronor, för 2 pers. Inte värt

En smaksensation utan dess like kan varmt rekommendera detta ställe, det var väl värt pengarna. En stor eloge till servitörerna, vi kommer att komma tillbaka.

Det svåra är att få bord på detta ställe, så boka i god tid. Det kändes Coronasäkert, personalen var trevlig och berättade om maten. Sen var maten rolig och otroligt god. Jag kommer definitivt försöka boka bord igen.

Andra gången jag är här och lika trevligt denna gång också. Maten smakar otroligt väl och komponeras fint till dryckespaketet. Proffsig, kunnig och trevlig personal. Gå hit!