Har länge haft mina ögon på den här restaurangen då jag ofta går förbi där och vet att det är ont om italienska restauranger inom den prisklassen i Uppsala. Bestämde mig för att gå dit med två vänner när vi kände att vi gärna käkar...lite god pasta. Upplevelsen började med att priserna och menyn vi såg i baren var tydligen inte alls priserna och menyn som faktiskt gällde. Det fortsatte med att vi ändå bestämde oss för att äta där. Den lagom trevliga personalen placerade oss vid ett bord och lämnade oss åt vårt öde. Vi fick lägga får beställning rätt fort och sedan kom Den Stora Väntan. Stället var inte ens fullsatt, och det tog nästan 40 minuter innan vi fick vår mat. En av oss behövde gå tidigt och personen började fundera på att bara dra utan att vänta på maten för att det tog så lång tid. Under tiden vi väntade hann vi kontemplera att inte ett enda bord runtom har fått sin mat än, och de har suttit där längre än oss. Svalnande entusiasmen kortades ner av att inget vatten serverades under tiden. Det enda vi hade att dricka var vatten. Vi frågade om vatten vid 3-4 olika tillfällen, och till slut kom en servitris fram när vi nästan var klara med maten och frågade om vi ville ha lite vatten till det. Jo tack. De tre olika pastarätterna kunde lika gärna varit en och samma rätt. Personligen brukar jag alltid beställa den rätten på menyn som jag vet att jag kan göra hemma själv för att se om kvalitén är bättre. Det var den inte. Det fanns inte ett enda saltkorn tillagt i rätten. En av mina vänner applicerar en annan strategi och köper alltid rätter hen inte skulle tillaga hemma själv. Det fanns inte en gnutta salt i den heller. Eller peppar. Eller någonting alls som skulle smaksätta rätten. Den tredje av oss tog några bitar och konstaterade att rätten hade kunnat vara en fuktig kartongbit, och då vara mer tilltalande för smaklökarna, än vad den var som pastarätt på talriken. Vad de andra två inte anmärkte på, men vad som fastnade i min hjärna, var min upplevelse av personalen. Ena servitrisen var ung och oerfaren, men uppenbart villig att lära sig. Den andra väckte skräck hos mig då hon verkade redo för att slå ner vem som helst som säger emot henne. Jag satsar mina pengar på den yrkesmässigt unga tjejen men rekommenderar att byta restaurang då Rififi verkligen inte är ett gödande ställe inom arbetslivserfarenhet och inom matvägar. Nu när vi är på ämnet av "stället" så behövs det sägas att det är tyvärr först i andra halvan av vår sittning som vi insåg att kandelabrarna är övertäckta av spindelnät och takfläktar bör ta ut hyra från överväxten av damm. Sist men inte minst behövde jag slita bort min sommarklänning från bänken vi satt på som var i bästa fall bara täckt i dålig trälack, och i värsta fall helt enkelt så smutsig att jag nästan blev cementerad på plats. Vi kommer inte tillbaka.Mer
6
10
15
4
11
