Vi ser att du använder en webbläsare som vi inte stöder. Webbplatsen kanske därför inte visas som den ska.Vi stöder följande webbläsare:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Boka bord
2
tis 11/5
20:00

Betyg och omdömen

Nr 9 av 2 742 Restauranger i Stockholm
Travellers' Choice
BETYG
Mat
Service
Standard
Atmosfär

Information

KÖK
Europeiskt, Svenskt, Skandinaviskt, Internationellt
Specialkost
Bra för vegetarianer, Veganalternativ, Glutenfria alternativ
Måltider
Lunch, Middag, Sent på kvällen
Visa all information
måltider, funktioner

MICHELIN-guidens synvinkel

Sveriges mest överdådiga restaurang ligger i den historiska Operan. Den fantastiska lokalen har högt i tak, träsniderier från 1800-talet, originalfresk...
Läs mer i MICHELIN-guiden
1 Michelinstjärna: Mycket bra restaurang. Värt ett besök!
Lyxrestaurang
Omdömen (674)
Filtrera omdömen
341 resultat
Medlemsbetyg
256
64
14
3
4
Resenärstyp
Tid på året
SpråkSvenska
Fler språk
Medlemsbetyg
256
64
14
3
4
Läs vad resenärer säger:
Valda filter
Filtrerasvenska
Listan uppdateras ...
Omdömet skrevs 12 december 2020 från mobil enhet

I år har det magnifika och dignande julbordet man är van vid skiftas om för att anpassas till Covid-19 verkligheten. Jag måste säga att Operakällaren lyckats mycket bra med detta annorlunda concept! Allt ifrån bemötande vid ankomst, avstånd mellan gästerna, en toalett som är ren...och fräsch som ny, handsprit utplacerat överallt, snabba och trevliga tjejer i garderoben och en lika snabb och trevlig hovmästare som tar emot när man anländer. Bra utrymme mellan alla bord och smart upplägg där inte alla gäster anländer samtidigt. Endast en kvällssittning så vi kunde i lugn takt äta oss igenom hela menyn på 4,5 timme. Allt serverades till bordet, en del upplagt på tallrikar som kompletterades med små assietter med tillbehör och fler små trevliga uppläggningar. Starten med champagne, hummer och rikligt med Kalix löjrom sätter nivån direkt. Därefter traditionellt svenskt julbord när det är som allra bäst. Snabbt serverat, trevliga presentationer av all mat, lokalproducerad öl och snaps. Avrundningen med något gott till kaffet som kvällens sommelier kunnigt presenterade från de två dignande vagnarna, se bild, var en värdig avslutning på en mycket trevlig afton. Under rådande omständigheter så finns bara högsta betyg att ge! Rekommenderas starkt! Jag återkonmer garanterat!Mer

Datum för besöket: december 2020
Till hjälp?3  
Omdömet skrevs 9 december 2020

Klassisk julmat serverades i fem omgångar till bordet. Några av delikatesserna serverades i mindre skålar, men huvuddelen på selektiva tallrikar. Ett säkert förfarande i Coronatider. Excellent Champagne till hummern på första tallriken. Stort urval på såväl öl som snapsar. Den hör gången avsade vi oss...Vinpaketet. Fantastisk personal som sätter kunden i centrum. Ett härligt minne med son och sonhustru, fantastisk mat i en klassisk lokal. Tänk om väggarna kunde tala.Mer

Datum för besöket: december 2020
Till hjälp?
Omdömet skrevs 6 december 2020

Och vilket julbord sedan! Fräscht! Smakrikt! Klassiskt! Man får in alla rätterna på tallrik, eller gemensamt fat att skicka runt. Smakade underbart! Satsa gärna på stora vinpaketet - vilken fantastisk champagne! Det var också långt mellan borden - och man fick sjunga sina snapsvisor!

Datum för besöket: november 2020
Till hjälp?1  
Omdömet skrevs 22 november 2020

2020-11-20 "Opera källaren" Undertecknad stävar sina steg mot Källaren och det stundande traditionella julbordet.. Väl ute vid entrén är allt sig likt, pyntat så julstämningen infinner sig.. Lättar lite försiktigt på den tunga dörren, för att stiga in i tamuren, där mina persedlar tas emot...med varsam hand, av den trevliga garderobiärskan.. Framme vid Pulten, tar Källarmästaren Iller samt Rest. Chef Hall emot. Dessa ledsagar mig till mitt bord för aftonen, där hovmästare Kenneth samt servitris Sara, blivo undertecknads ciceroner under aftonens lite annorlunda julbord.. Källaren har skalat bort det klassiska julbordet med ett stort bord med allehanda delikatesser, där man förut kunnat plocka fritt från alla läckerheter. Till ett nyskapande, fräscht och elegant julbord, som andas 20-tal, där alla läckerheter samt delikatesser kommer som små avsmakningar, där man som gäst inte behöver resa sig en millimeter för att inmundiga alla ljuvliga läckerheter, då aftonens ciceroner bär fram allt till bordet.. Serveringen är i år i form av fem serveringar, detta för att man skall hinna med att avnjuta allt det goda i lugn och ro, utan stress.. Undertecknad saknar icke det traditionella Julbordet med alla läckerheter, i och med att här blir det som att dinera en lång avsmakningsmeny, av fin och välsmakande elegans, där man förser sig från de fat och burkar som ställs fram på bordet. Är det nu så att, någon tycker att man skulle vilja avsmaka lite mer av något, så ber man om detta och in kommer servisen med mer av det man önskar. Kan varmt rekommendera detta nyskapande julbord.. Högaktningsfullt Mr. WakerMer

Datum för besöket: november 2020
Till hjälp?3  
Omdömet skrevs 25 oktober 2020

Operakällarens Matsal, Stockholm Jag minns fortfarande första gången vi besökte Operakällarens Matsal. Det var för c:a tio år sedan. Innan hustrun och jag klev innanför dörrarna så stod vi helt kort utanför och kikade på alla distingerade gäster i långklänning och högtidsdräkt som strömmade in....Vi kände oss som bortkomna kusiner från landet, hur skall detta gå, tänkte vi. Dock tog vi mod till oss och stegade in genom porten. Men här gör man ingen skillnad mellan bortkomna lantisar och den världsvana samhällseliten. Vi blev så väl omhändertagna av personalen som guidade oss till vårt bord, försåg oss med menyer, lyssnade till våra önskemål och serverade oss rätt efter rätt. I drygt två timmar njöt vi av maten, vinerna, konsten på väggarna, baletten vid borden (=serveringspersonalens sirliga omsorg) och övriga gästers stillsamma sorl. Efter väl förrättat värv lämnade vi så Matsalen och konstaterade på vägen till vårt hotell att vi nog måste börja spara till en snar återkomst. Och så har det också blivit, år efter år. För den som gillar god klassisk mat med svensk-franskt uttryck är matsalen helt rätt val. Nu har vi varit där igen, på vår favoritrestaurang, fredagen den 23/10. Efter sommarens lekamliga späkningar, i Coronans skugga, tillät åter vår budget ett litet besök i Matsalen. Det var ett kärt återseende, i alla fall från vår sida. Vi hade bestämt oss för en sjurätters smakmeny med det lite ”enklare” vinpaketet. (”Enklare”, ja jag vet inte det jag, ”lysande” är kanske en bättre beteckning.) Till anklevern dök en gevürztraminer upp som inte var av denna värld, den underbara hälleflundran fick ett besök av herr Etienne Sauzet och någon stans i slutet gifte sig en hjortronmousse med en 5-puttonyos tokajer. Bara för att ge några exempel. Servicen var lysande, kanske ett strå vassare just denna kväll! Lyckliga och glada vandrade vi så iväg därifrån, efter c:a 4 timmar av ren njutning. Möjligen har vi ätit oss igenom vår absolut bästa smakmeny någonsin. I mörkret, på väg till vårt hotell, sökte vi i tanke och ord formulera något vi kunde klaga på, något litet fel, ett glas försent, ett bestick felplacerat, en knivsudd salt för mycket eller för lite. Men nej! Allt var perfekt in i minsta lilla detalj och det allra bästa var de klockrena kombinationerna mellan de goda maträtterna och de perfekta vinerna. Viner som gav maten vingar. Bättre betyg än så kan knappast en smakmeny med vinpaket få. Jag undrar om jag inte såg Bacchus le lite extra från sin plats ovanför oss.Mer

Datum för besöket: oktober 2020
Till hjälp?2  
Omdömet skrevs 7 oktober 2020 från mobil enhet

Fantastiskt god matupplevelse i klassisk miljö. Personalens kunniga, värdiga och samtidigt familjära bemötande gjorde besöket till en grym upplevelse!

Datum för besöket: september 2020
Till hjälp?
Omdömet skrevs 23 september 2020

2020-09-19 "Operakällaren" En sådan där, helt magisk Lördagsafton då Jakob slår aderton, gläntar undertecknad på den tunga dörren mot Operakällaren, där en trevlig Garderobiärska tar emot undertecknad med ett välkomnande och varmt leende, kan jag ta Mr. Walkers persedlar, som för aftonen bestod av Hatt,...rock, halsduk, käpp samt handskar.. Väl avhängd och tillordnad i barret, möter Restaurangchef Hall samt Källarmästaren Iller upp, för eskort till aftonens bord.. Aftonens spis, för undertecknad lystrar till Mr. Walker´s meny, som består av Förrätt, Varmrätt, Efterrätt samt Fromage, det är just i den ordningen, som är lite avvikande då Fromage brukar spisas mellan Varmrätt och Efterrätt.. Men undertecknades meny är som ovan nämnt.. Till förrätt, så spisas Smörstekta kantareller, med brioche, potatiskrispp, västerbottenkräm och svampskum, detta är säsong, och helt ljuvligt, just det mustiga smörstekta kantarellerna är ju helt magiskt i munhålan.. Efter följer en Varmrätt bestående av Stekt Kalvfilé med en härlig Kalvbräss, och det är nu det slår gnistor, då denna anrättning Trancheras av Souschefen.. Efterrätten som följer är en Millefeuile, en trevlig dessert med smördeg och inlagd havtorn och brynt smör, måste tillstå att tusen lager likt har sådana smakexplossioner i gomseglet... Fromage måste spisas på Källaren, där Fromage ansvarige Amanda, briljerar med sitt urval av helt formidabla Fromage´s.. Just nu höll ju undertecknad på att glömma drycken, inga direkta överraskningar, det var Klöverchampagne rakt igenom, dock med vissa avbrott, i och med Fromage serveringen, så briljerar Källarmästare Iller, med alkoholfria drycker som verkligen lyfter fram både dryck likt Fromage... Dels en Fransk Mouserande Päronmust, En Äpple och humle dryck från VY Samt en Svartavinbärsdryck... Aftonen för undertecknad avslutas på Verandan där Java samt Praliner låter väl smaka, likt lite bubbel från Bollinger PN15VZ, som Densamma som ovan låter komma med, nämligen en härlig Champagne av det rätta slaget, lite mer elegant och syrligt lätta toner, mot Bollinger´s Bas Champagne som är mer brödigt.. Måste tillstå att det lät väl smaka.. Därav lite avbrott från Klöverchampagnen... För att aftonen skulle följa ett oljat maskineri, så utförde servicen med Amanda, Sara, Carolina, Jakob och Johan, med Hovmästare Lorenzo, Cristoffer samt Restaurangchef Hall och Källarmästare Iller, som ett skådespel, där allt var synkroniserat, i och med att sex gästers porslin samt utensilier, lät som ett ihop.. Detta är också tjusningen, se detta dramaturgiska äventyr.. Lite som Novisen vid spisen nämnde dryga 20% är spisen resten är upplevelsen.. Det är detta man får i massor på Källaren.. Upplevelsen av både spis och dramaturgi.. Kan varmt rekommendera besök på Källaren.. Högaktningsfullt Mr. WalkerMer

Datum för besöket: september 2020
Till hjälp?1  
Omdömet skrevs 20 september 2020 från mobil enhet

Jag och min sambo har länge tänkt att vi ska besöka Operakällaren, men av någon anledning har det alltid blivit någon annan restaurang. Nu ångrar vi att det inte blivit av tidigare för det var fantastikt från start till slut och har redan planerat vårt...nästa besök! Maten var toppklass rakt igenom, perfekt välbalanserade smaker med generösa tilltugg. Kan verkligen rekommendera operakällarens egna champagne till tilltuggen! Vidare var vinerna toppen och perfekt balanserade till de olika rätterna. Miljö och service var också toppklass! Perfektion!Mer

Datum för besöket: september 2020
Till hjälp?
Omdömet skrevs 3 september 2020 från mobil enhet

Fantastisk mat, vi åt festmåltiden en tre rätters meny med ost. Mellan alla rätter kom det in smårätter. Bland det godaste jag ätit. Servicen var magisk. Trevlig personal och vackra lokaler. Vi kommer tillbaka. Kan även tipsa om deras fantastiskt julbord ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Datum för besöket: september 2020
Till hjälp?
Omdömet skrevs 10 maj 2020 från mobil enhet

Man känner sig verkligen välkommen man får fantastiskt service från start till mål. Maten smakar utmärkt ,smakerna är klockrena ,men det känns som tapas då rätterna är otroligt små,ta lammfilén som vi blev serverade ,det var fem skivor tunt skurna . Du får inte vara...hungrig om du ska gå dit ,men som sagt det smakade utmärkt. Vinpaketet var väldigt bra ,men även där jag bad om påfyllning av mitt röda vin och dom var tvungna att gå och fråga sommelier om dom fick fylla på. Har man ett vinpaket för dom pengarna måste man kunna fylla på något glas. Lokalen är fantastisk ,den andas historia ,kultur och mycket mer och ett ställe där du verkligen får sitta med gott om utrymme . Detta är favorit stället om jag ska bjuda ut min fru på en romantisk middag ❤️ Ja det finns många andra som har två stjärnor och det ska även dom ha tycker jag .Mer

Datum för besöket: maj 2020
Till hjälp?2  
Visa fler omdömen
Bäst i närheten
De bästa hotellen i närhetenVisa alla
Grand Hotel
2 831 omdömen
0,22 km bort
Hotel Kungsträdgården
656 omdömen
0,24 km bort
Bank Hotel
832 omdömen
0,27 km bort
Hobo
833 omdömen
0,31 km bort
De bästa restaurangerna i närhetenVisa alla
Mathias Dahlgren - Matbaren
611 omdömen
0,25 km bort
Verandan
644 omdömen
0,19 km bort
Operakallarens Bakficka
788 omdömen
0,09 km bort
De bästa sevärdheterna i närhetenVisa alla
Kungliga Operan
451 omdömen
0,11 km bort
Medeltidsmuseet
829 omdömen
0,16 km bort
Kungsträdgården Park
545 omdömen
0,3 km bort
Medelhavsmuseet
174 omdömen
0,24 km bort
Frågor och svar
Ställ en fråga
pere462
7 november 2020|
SvaraVisa alla 2 svar
Svar från mrw484 | har skrivit ett omdöme om den här verksamheten |
Visst det går utmärkt
0
röster
Google-översättning
Är det här ditt objekt?
Äger eller förvaltar du den här verksamheten? Registrera dig som ägare utan kostnad för att svara på omdömen, uppdatera din profil och mycket mer.
Hantera ditt kostnadsfria objekt
Vanliga frågor och svar om Operakällaren

  • Operakällaren rankas enligt följande kategorier av Tripadvisor-resenärer:
    • Mat: 4.5
    • Service: 4.5
    • Standard: 4.5
    • Atmosfär: 4.5