Vi ser att du använder en webbläsare som vi inte stöder. Webbplatsen kanske därför inte visas som den ska.Vi stöder följande webbläsare:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Betyg och omdömen

Nr 1 av 2 783 Restauranger i Stockholm
Travellers' Choice
BETYG
Mat
Service
Standard

Information

KÖK
Japanskt, Europeiskt, Asiatiskt, Fusion, Skandinaviskt
Specialkost
Bra för vegetarianer, Glutenfria alternativ
Måltider
Lunch, Middag
Visa all information
måltider, funktioner

MICHELIN-guidens synvinkel

En unik restaurang i tre våningar i en 18-talsfastighet. Ring på dörrklockan, avnjut en fördrink i vardagsrummet och vänd dig till baren för att få en ...
Läs mer i MICHELIN-guiden
3 Michelinstjärnor: Unik mat. Värt resan!
En av våra bästa mycket bekväma restauranger.
Omdömen (161)
Filtrera omdömen
83 resultat
Medlemsbetyg
82
1
0
0
0
Resenärstyp
Tid på året
SpråkSvenska
Fler språk
Medlemsbetyg
82
1
0
0
0
Läs vad resenärer säger:
Valda filter
Filtrerasvenska
Listan uppdateras ...
Omdömet skrevs för 3 veckor sedan

Bästa restaurangen jag varit på. Otrolig wow-känsla på varje rätt. Supergott och bästa servicen. Fin lokal med insyn i köket.

Datum för besöket: oktober 2020
Till hjälp?
Omdömet skrevs 31 juli 2021 från mobil enhet

Ojämförbar upplevelse med den man älskar och bryr sig om allra mest.Ljuvlig smaksymfoni i harmoni med noga valt vin . Måste upplevas!

Datum för besöket: juli 2021
Till hjälp?
Omdömet skrevs 20 april 2021

Allt från start till mål är en ren fröjd. Får man chansen att gå hit - missa inte den. Övriga kommentarer överflödiga, 3 stjärnor talar för sig själv.

Datum för besöket: april 2021
Till hjälp?1  
Omdömet skrevs 4 april 2021 från mobil enhet

Väldigt gott och fantastisk service - tog hand om barnen med samma proffsiga touch som oss vuxna. Delat med Aloë kanske Sveriges bästa matupplevelse.

Datum för besöket: april 2021
Till hjälp?1  
Omdömet skrevs 9 mars 2021 från mobil enhet

Detta var ingen lunch, det var en upplevelse! Gastronomi på högsta nivå. Från mottagandet till avslutningen en helt makalös service. Vi saknade absolut ingenting. Lokalen var trevlig och vi uppskattade att få ”byta miljö” några gånger. Bra och intressanta presentationer av både mat och dryck....Vi kände oss mycket välkomna. All personal var väldigt trevliga och månade om gästerna. Roligt att sitta i köket och på nära håll se kockarnas arbete. Maten var gudomlig, vilka smaker, och så vackert presenterat! Även besöket på toaletten var intressant, har aldrig förut provat en japansk toa med underspolning.... tur det fanns en instruktion! Vi hoppade över cigarrerna men maken provade en mycket exklusiv rom till kaffet som han var så nöjd med. Själv minns jag speciellt en Madeira från 1885 och en Riesling kabinett, så goda så det finns inte! Ett besök på Frantzen är inte billigt men har man de pengarna så är det absolut värt varje krona.Mer

Datum för besöket: mars 2021
Till hjälp?4  
Omdömet skrevs 17 januari 2021

Med ett 20-tal besök genom åren på stjärnkrogar i Sverige (flest), Frankrike, Spanien, Tyskland m.fl. var det glädjande att äntligen få ett bord på denna 3-stjärniga restaurang. Att stiga in genom dörren till Restaurang Frantzén och ta hissen upp är början på en flera timmar...lång upplevelse (eller se det som en resa). Om vi börjar med personalen så är de fantastiska. Kunniga, sociala, nyfikna och ytterst skickliga. Flera av aptitretarna till Champagnen var magiskt goda. Därefter väntade en presentation av de råvaror som ingick i avsmakningsmenyn. Väl på plats i matsalen bärs den ena delikatessen efter den andra fram och presenteras. Det var rena och fina smaker i alla rätter. Allt var verkligen jättegott! Svårt att välja men bäst av alla rätter var kanske havskräftan, piggvaren och blodankan. Vinpaketet vi valde passade klockrent till maten. Ett stort plus för att de var generösa med påfyllning om något glas blev tomt. Vi fick även en pratstund med Björn Frantzén vilket uppskattades. Det enda lilla minus jag kan komma på är att musiken i matsalen är onödigt hög vilket ibland gör det svårt att höra exakt allt som personalen säger då maten ska presenteras. Gärna bakgrundsmusik, men då helst lugna sköna toner på lite lägre volym. Avslutningen en trappa upp med goda små söta delikatesser var en fin avslutning på en fantastisk middag. Det är inte billigt men jag kände direkt att hit vill jag komma igen. Troligen den största gastronomiska upplevelsen i mitt liv.Mer

Datum för besöket: januari 2021
Till hjälp?4  
Omdömet skrevs 5 januari 2021

Frantzén @restaurantfrantzen levererar på dom högt ställda förväntningarna, förfinade smaker på gränsen till perfektion och lyxig atmosfär. Varför vill man gå hit? Har man obegränsat med pengar går man med fördel hit typ varje kvartal när menyn är till stor del roterad. För de med...mer normal inkomst kan matupplevelsen, eller känslan av lyx och glamour absolut också vara starka skäl att gå hit. Det är trots allt än så länge Sveriges ända trestjärniga Michelinkrog. Maten / presentationen? Det är definitivt inte lätt att överträffa de skyhöga förväntningarna som kommer med tre stjärnor och nästan fyra tusen per person - men visst möter man dom! Maten är fantastisk och smakerna sitter och presentationen är verkligen vacker! Service och atmosfär? Servicen både trevlig och artig och lokalen är såväl elegant som trevlig, även om den under sommaren blev lite väl varm. Kanske kan vi tycka att det kändes på gränsen till lite stökigt och högljutt periodvis, men det kan vara mer en smakfråga än något annat. Slutord: Jodå, det är en upplevelse att gå till Frantzén. Man blir inte besviken, allt är precis så bra det borde vara. Samtidig hade man kan med den prislappen kanske hoppats på att man skulle blivit överraskad av något, att det skulle stuckit ut mer. Hade det gjort det hade man hamnat på top tre i vår lista över Stockholm stjärnrestauranger, nu ligger man strax utanför. Trots det, stark rekommendation.Mer

Datum för besöket: juli 2020
Till hjälp?3  
Omdömet skrevs 29 december 2020 från mobil enhet

Oj! Vart ska jag börja? Detta är nog en av de mest fantastiska matupplevelserna i hela mitt liv. Det började med att vi kom in på Franzén och möttes av två personal som hälsade oss välkomna och visade oss till hissen som tog oss upp...till vardagsrummet. Väl uppe i vardagsrummet fick vi sätta oss ner i bekväma fåtöljer och vi fick välja mellan fyra olika champagner till fördrink. Min man valde ett glas Krug och jag tog ett glas Jacques Selosse initial. Till det fick vi canapéer, små tilltugg med mera. Vi blev senare visade fram till en disk där de presenterade alla råvaror som skulle användas i maten. Man fick se och de förklarade om maten och om råvarorna. Efter en lång stund kom personalen och hämtade oss och visade oss ner till matsalen. Vi fick gå en sväng inom vinkällaren, där sommeliern presenterade olika viner de hade i källaren, både nya och äldre viner. Väl i matsalen hälsade alla kockar på oss personligen, vi blev sen placerade vid ett bord där vi satt nära köket och hade utsikt över när kockarna lagade mat. När middagen började så serverades rätt efter rätt, och vinet som vi fick till gick så väl ihop med maten. Det var så fantastiskt, varenda rätt var så välkomponerad in i minsta detalj. Och när man fått in en rätt och man trodde att man ätit det godaste någonsin i sitt liv, så kom en ny rätt och överraskade, som bara var ännu godare. Maten, dryck, service och stämningen var fantastisk. Sommeliern var verkligen kunning, hon hällde vin i våra glas inför varje rätt och förklarade om vinet på ett jättebra sätt och med världens engangemang. Efter själva middagen avslutade kvällen uppe i vardagsrummet där vi blev bjudna på en variation av efterrätter och demi-sec champagne som var så fantastiskt till allt det söta. Vi ville ju förstås stanna kvar en stund till, vi valde då att ta ett glas Dom perignon 2002 på takterrassen, som vi hade för oss själva. Vi blev erbjudna cigarrer och cigaretter, och personalen kom och fyllde på våra glas när vi satt på takterrassen och tittade ut över Stockholm. Med andra ord, aldrig kan man återberätta Franzén för någon som inte varit där. Det är en helhetsupplevelse som tar flera timmar som inte går att beskriva utan man måste gå dit själv för att uppleva detta fantastiska ställe. Som vi sa när vi var där: Franzén är ett spa och ett paradis för smaklökarna och för själen. Visst kostar det en slant att gå dit, och det är absolut inte lätt att få bord. Men det är värt varenda krona. Så fort jag får tillfälle så går jag det igen, och igen och igen! 5/5 poäng räcker INTE på långa vägar!!Mer

Datum för besöket: december 2020
Till hjälp?2  
Omdömet skrevs 10 december 2020

Vi startade i Frantzens vardagsrum med champagne och lite tilltugg. Vid baren fick vi en presentation av kvällens råvaror. Magiskt. Nästa plats i Frantzens hus blev middagsrummet som på ett elegant sätt flöt samman med köket. Här arbetade ett gäng unga fantastiska entusiaster med att...förbereda de 14 smårätter som vi skulle få. Dessa rätter ackompanjerades av 10 olika drycker. Samspele mellan dryck och mat var perfekt. Uttryck som "det här är inte möjligt" "men herre gud så gott" "men alltså" avlöste varann efter det att vi njutit av rätterna, sakta, sakta. Vi ville inte att det skulle ta slut. Kvällen avslutades åter i vardagsrummet med 6 olika små delikata tryfflar mm. Avslutningsvis. PERSONALEN. Finns inte ord för hur fantastiska dessa var. Förstår nu varför Frantzen har 3 stjärnor.Mer

Datum för besöket: december 2020
Till hjälp?1  
Omdömet skrevs 6 november 2020

Från du går in tills du kommer ut är det en otrolig upplevelse. Mycket genomtänkt, finess på allt och otroligt smart med ett upplägg, mat och dryck utöver det vanliga. Självklart pretentiöst, men på ett avslappnat och roligt vis med så bra personal där humorn...alltid finns med. Nått ut över det vanliga som en riktig "foodie" bör ha på sin bucketlist.Mer

Datum för besöket: oktober 2020
Till hjälp?1  
Visa fler omdömen
Bäst i närheten
De bästa hotellen i närhetenVisa alla
Scandic No. 53
2 265 omdömen
0,03 km bort
City Lodge Stockholm
138 omdömen
0,1 km bort
Central Hotel
1 214 omdömen
0,11 km bort
Freys Hotel
1 974 omdömen
0,14 km bort
De bästa restaurangerna i närhetenVisa alla
Bistro Bestick
1 471 omdömen
0,12 km bort
Vete-Katten
1 392 omdömen
0,04 km bort
Kaferang
32 omdömen
0,06 km bort
De bästa sevärdheterna i närhetenVisa alla
Kungliga Filharmonikerna / Stockholms Konserthus
126 omdömen
0,24 km bort
Hötorgshallen
354 omdömen
0,2 km bort
Oscarsteatern
73 omdömen
0,18 km bort
Hillsong Church Stockholm
17 omdömen
0,17 km bort
Frågor och svar
Ställ en fråga
lfr2015
3 mars 2021|
Svara
Svar från kim080808 | har skrivit ett omdöme om den här verksamheten |
Mejla dem i förväg och berätta att du önskar laktosfritt. De är mycket flexibla med allergier och liknande på Franzén.
0
röster
pere462
17 oktober 2020|
Svara
Svar från A9298GGrichardj | har skrivit ett omdöme om den här verksamheten |
Hej, Entrén in till kapprummet var trång med en trappa. Du får nästan höra av dig till restaurangen direkt och fråga om det finns en annan entré.
0
röster
GertrudM18
14 mars 2018|
SvaraVisa alla 3 svar
Svar från hama007 | har skrivit ett omdöme om den här verksamheten |
Borden släpps för nästkommande månaden, månaden innan. Prenumerera på deras nyhetsbrev så kommer det som en reminder. Obs, för att få tag i bord. Häng på låset.
3
röster
Är det här ditt objekt?
Äger eller förvaltar du den här verksamheten? Registrera dig som ägare utan kostnad för att svara på omdömen, uppdatera din profil och mycket mer.
Hantera ditt kostnadsfria objekt
Vanliga frågor och svar om Frantzén

Frantzén rankas enligt följande kategorier av Tripadvisor-resenärer:
  • Mat: 5
  • Service: 5
  • Standard: 5