+31 43 321 3364+ Lägg till webbplatsSkriv ett omdömeFörbättra det här objektet
Öppettider
Sön
12:00–17:00
Mån
18:30–0:00
Ons
12:00–17:0018:30–0:00
Tor
12:00–17:0018:30–0:00
Fre
12:00–17:0018:30–0:00
Lör
12:00–17:0018:30–0:00
MICHELIN
Vad är Travellers' Choice Best of the Best?
Den här utmärkelsen är vårt högsta erkännande och presenteras årligen för de verksamheter som är de bästa av de bästa (Best of the Best) på Tripadvisor, de som får utmärkta omdömen från resenärer och rankas bland bäst 1 % av fastigheter världen över.
Betyg och omdömen
Travellers’ Choice Best of the Best 2024
MICHELIN
Se mer på MICHELIN-guidenBETYG
Mat
Service
Standard
Atmosfär
Information
Någon från det här företaget hanterar det här objektet.
Läs mer
PRISKLASS
523,00 kr–2 616,00 kr
KÖK
Franskt, Holländskt, Fisk och skaldjur, Europeiskt
Specialkost
Vegetariska alternativ, Veganska alternativ, Glutenfria alternativ
måltider, funktioner
Plats och kontaktuppgifter
MICHELIN-guidens synvinkel
Start with an aperitif in the trendy lounge before entering the elegant dining area with interior design inspired by the River Meuse. Servais Tielman i...
Läs mer i MICHELIN-guiden1 Michelinstjärna: Mycket bra restaurang. Värt ett besök!
Vi utför kontroller på omdömen.
Tripadvisors syn på omdömen
Innan det publiceras går varje Tripadvisor-omdöme genom ett automatiserat spårningssystem som samlar in information och svarar på följande frågor: hur, vad, var och när. Om systemet upptäcker något som potentiellt går emot våra communityriktlinjer publiceras inte omdömet.
När systemet upptäcker ett problem kan ett omdöme automatiskt avvisas, skickas till recensenten för verifiering eller granskas manuellt av vårt team med innehållsspecialister, som arbetar dygnet runt för att upprätthålla kvaliteten på omdömena på vår webbplats.
Vårt team kontrollerar varje publicerat omdöme på webbplatsen som ifrågasatts av våra användare om de uppfyller våra communityriktlinjer.
Läs mer om vår omdömesmoderering.
När systemet upptäcker ett problem kan ett omdöme automatiskt avvisas, skickas till recensenten för verifiering eller granskas manuellt av vårt team med innehållsspecialister, som arbetar dygnet runt för att upprätthålla kvaliteten på omdömena på vår webbplats.
Vårt team kontrollerar alla omdömen som publiceras på webbplatsen för vilka våra användare ifrågasätter om de uppfyller våra communityriktlinjer.
Läs mer om vår omdömesmoderering.
4.5
1 049 omdömen
Utmärkt
816
Mycket bra
154
Medel
42
Dåligt
22
Hemskt
15
De här omdömena är maskinöversatta från deras originalspråk. Vill du visa maskinöversättningar?
Den här tjänsten kan innehålla översättningar som drivs av Google. Google avsäger sig alla garantier relaterade till översättningar, uttryckta eller underförstådda, inklusive eventuella garantier av korrekthet, pålitlighet och alla underförstådda garantier för säljbarhet, skick för ett särskilt syfte och icke-intrång.
Claire K
Liège5 inlägg
feb. 2020 • none
Var där tidigare med den tidigare kocken. Samma atmosfär med den nya. Rätter är bara perfekta, mycket sofistikerade med gudomliga smaker. Servitörer är coola men mycket professionella.
Skrivet 10 mars 2020
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Mukeeta J
Mumbai (Bombay)39 inlägg
mars 2020 • friends
Otrolig. Vi bad om 5 kurser istället för 7. Mat presenterades vackert och smaksatt till perfektion. Dessa föregicks av ett antal gratiskurser.
Jag skulle gå tillbaka till mässan bara för att äta här igen.
Skrivet 5 mars 2020
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Ohh Cuisine
Haag296 inlägg
dec. 2019 • none
Så, Beluga Loves You har förnyats helt och vi måste kolla in det. Denna restaurang, som är känd för att sikta på högsta nivå, ligger i den mysiga staden Maastricht i Nederländerna med en fantastisk utsikt över Maas-floden.
När du går in i restaurangen befinner du dig omedelbart i en modern atmosfär med glödande ljus och mjuk teknikmusik. Det är på samma sätt som att du går in i ett fancy parti.
Kocken Servais välkomnar oss vid bordet precis innan vi kan börja vår 8-rätters middag med hans mest speciella skapelser. Själva festsparken med en signaturcocktail gjord av cognac och ingefära. En läcker start. Den första av många underhållningar är fantastisk: ett oubliehorn med rödbetor och räkor. Flera vackra roar följer, till exempel två roar med en asiatisk twist: en tartlett av bambu- och jordnötssås och krispig kycklingskinn med kimchee. Wow, smakexplosioner pågår i våra munnar - och kock Servais informerar oss om att smaksintensiteten bara kommer att öka från och med nu. Kan inte vänta!
Tid för kvällens första vin. Sommelier häller oss ett 'Duas Quintas' vin, ett vin baserat på de bästa druvorna som kommer från två olika områden i Portugal. En platta med frukt de mer med mandarinskum bildar vår första förrätt. Skaldjur är också huvudingrediensen i vår nästa kurs: coquilles med parmesan, tillagad på tre olika sätt. I allmänhet är både coquilles och parmesanost allt vi behöver i livet, men nu har vi smakat på kombinationen av dessa två älskade ingredienser på restaurang Beluga Loves You, vi tror att vi är klara att söka efter perfektion. Speciellt i kombination med detta perfekta vin från Sicilien, med subtila toner från vulkanen Etna, är de eleganta smakerna som kommer ut ur skålen enastående.
Efter två kurser med skaldjur serveras vi lite kött. Wagyu-nötkött, en sås med gula plommon, sojapärlor och is gjord av wasabi. Ja, det här är bra saker.
Tillbaka till lite fisk: piggvar, rödkål och kaviar. Den vita riojan som har åldrats på trä, är en utmärkt matchning med de jordiska tonerna från rödkålen. Den langoustine maträtten vi får smaka under följande kurs, är tillagad på en Japanse grill med öppen spis, vilket ger den en intressant smak som är precis subtil nog för att inte överskrida de mjuka smakerna i langoustinen.
Vi har kommit till vår huvudrätt: hjort med körsbär, plockade i trädgården till kockens moster, med en kräm av mandlar, en potatissoffel och vita tryfflar från Piedmonte. En tung men ändå mycket välbalanserad maträtt. Innan vi går vidare till vår söta efterrätt (ja, ja, måste vara fantastisk!) Ger en skål med gåslever och choklad en bro mellan sulta och söta. Vinet som serveras med det är en vacker splase från vinhuset Timo Dienhard. Samma vin åtföljer vår sista kurs: en efterrätt med passionsfrukt, vit choklad och grädde av mango och passionfrukt. Varje ingrediens har sina egna starka smaker, som tillsammans resulterar i en vacker kombination av läckerhet.
Kocken Servais hade verkligen rätt: smakernas intensitetsnivå byggs verkligen upp under menyn. Det började med en sammanställning av små smakexplosioner och slutade med en extremt smakfull Big Bang. Vinerna är intressanta på grund av deras komplexa smaker, vilket intresse kommer ännu mer till liv på grund av berättelserna berättade om dem av sommelier. Vad vi verkligen gillar med den här platsen, är den unika miljön de erbjuder för din upplevelse här. Äta middag ska vara en fest och denna fest kan hittas på Beluga Loves You.
Skrivet 24 januari 2020
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Bas
Woerden39 inlägg
okt. 2019 • couples
Stor plats bredvid floden Maas, kände mig välkommen i det ögonblick som vi promenerade i. Härliga roar, vi bestämde oss för att göra en 5-rätters meny, rätter var förfinade, smakfulla och överraskande! Om du älskar god mat är detta rätt plats att gå i Maastricht!
Skrivet 27 oktober 2019
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
David B
Glasgow43 inlägg
aug. 2019 • none
Hela Beluga-upplevelsen var fantastisk. Från den vänliga och avslappnade men mycket professionella servicen till kvaliteten på varje maträtt som vi hade under vår 6-rätters smakprovningsmeny. Jag gillar inte att försöka hitta fel på restauranger men jag kunde inte fel på vårt besök även om jag försökte. Särskilt eftersom hela dagen genomfördes på engelska på en restaurang i Maastricht.
Skrivet 28 augusti 2019
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
maertensyves
Manhay746 inlägg
aug. 2019 • business
Vi hade en företagsmiddag i denna utmärkta restaurang
Maten och vinerna var otroligt bra
Detta är väldigt bra matlagning och tjänsten var perfekt
Killen som serverade och förklarade vin och måltider var väldigt rolig men extremt professionell
Jag rekommenderar definitivt denna restaurang
Skrivet 23 augusti 2019
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Ad v Gool
Beek103 inlägg
juli 2019 • none
Vi åkte dit för första gången. Den nya ägaren Servais Thielman är en bra kock. Vi kände honom från hans tidigare plats, men killen växer.
Trevlig avslappnad atmosfär, super trevlig mat, överraskande smaker.
Skrivet 6 augusti 2019
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Troels J
Den Bosch546 inlägg
juli 2019 • family
Hade en familjefest som förtjänade en speciell plats och Beluga fick bokade 2 månader i avancerat och vi var verkligen glada över besöket.
Faciliteter, personal och vinlista är topphylla grejer. Restaurangen var fullbokad men inte bullrig och det var tillräckligt med personal för att känna såg.
När det gäller maten var det mindre enastående. Kan inte förstå att det är en tvåstjärnig restaurang; man skulle vara generös. Vi fick reda på att restaurangen just har sålts och att den nya ägaren fortfarande bosätter sig i. En förrätt bestod av två rätter; en från gammal ägare och en från ny ägare - den nya ägaren vann så förvänta sig att kvaliteten ska gå upp!
Skrivet 20 juli 2019
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
paulsmith
Bristol6 inlägg
dec. 2018 • couples
Kontinental mat är bra här. Det är lite dyrt men värt att vara på kvällen till middag. Mycket nära stadens centrum, bra utsikt över massan och den gamla bron gör det till och med mycket attraktivt. Kommer igen.
Skrivet 21 april 2019
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
enooh
157 inlägg
okt. 2018 • couples
Vi firade vårt årsdag här; Vi hade länge varit mycket nyfiken på Beluga, eftersom det var vårt 2: a besök i Maastricht. Och vi var glada att det inte svika alls.
Skräddarsydda cocktail och förrätter var stora. Med detta sagt kan de förbättra alkoholens tillgänglighet för sina drinkar. När vi gick fram till huvudrätten blev tjänsten ganska långsam och tjänarpersonalen och maitre d tog verkligen märke när de stod och observerade de tomma borden. En av dem kom över för att inleda en ursäkt, som jag trodde var professionell.
När huvudrätterna anlände, svikade de inte. Blandning av ingredienser var tankeväckande, uppfinningsrik och läcker. Slutligen, när det var dags för desserter, blev vi positivt överraskad över omfattningen av presentationen och den stora mängden desserter. Naturligtvis slutade vi riktigt fulla efter den här mycket långa måltiden på 3 till 4 timmar.
Vi rekommenderar alla första gången besökare till Maastricht för att försöka Beluga. Gör bokningar tidigt som de viktigaste sittplatser är ofta fullt bokad långt i förväg, det sagt, vi satt på hörnet av Loveboat-området och det var en trevlig och något exklusiv plats på restaurangen.
Skrivet 19 februari 2019
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Geert B
Zeist222 inlägg
nov. 2018 • business
Beluga i Maastricht är den bästa restaurangen i en stad som är känd för sina restauranger. Favoritmenyn var en stor samling av favoriträtter i restaurangen och det är inte möjligt att beskriva varje maträtt separat. Tillsammans representerar de ett fusionskök med mer hav än landdjur och influenser från det asiatiska köket. Vinlistan är prisvärd eftersom sommelier inte går till mycket dyra burgundiska eller Bordeaux-viner men erbjuder intressanta nyare viner från olika länder.
Skrivet 19 februari 2019
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
RobfromHasselt
Hasselt241 inlägg
jan. 2019 • couples
Slutligen lyckades vi boka bord på en av Maastrichts mest kända restauranger, Beluga. Beläget vid floden Maas i en modernistisk byggnad med ett mycket intressant sittplatser koncept. Jag gjorde mig så delvis om att sitta i en salong för att koppla av och fina middagar samtidigt.
Det är säkert en högklassig restaurang. Priserna är följaktligen i högre ände. Men då är det inte för varje dag och ett bra val för speciella tillfällen.
Vi tog dagens meny av 4 kurser och beställde separat vinet, men de också
erbjuda ett urval av viner att gå med maten om du vill.
Rätterna var snyggt klädda och i allmänhet kan vi säga att de olika smakerna parade bra. Folket var mycket vänligt och äkta, vilket alltid är trevligt att uppleva. Gå efter det om du vill göra något speciellt för dina älskade ones
Skrivet 28 januari 2019
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
damyrutjes
Eemnes221 inlägg
mars 2018 • friends
Jag hade lunch här och jag insåg att lunch i dessa restauranger är faktiskt mycket roligare än att äta. När det gäller diskar gör det lite skillnad men stämningen är annorlunda och jag tyckte om det väldigt mycket. Ge det ett försök istället för middag!
Som aperitif en flaska champagne och sedan 5 kurser inklusive matchande viner. Vilken njutning ! ! Avslutad med en turné, en chatt med kocken och slutade med den hemlagade limoncello. Jag hoppas jag kan komma tillbaka hit igen, vilken hög nivå på alla aspekter!
Skrivet 24 augusti 2018
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
CHK1961
Zandvoort247 inlägg
aug. 2018 • none
Kock Hans är värd varje stjärna. Maten är som vi förväntade oss: Varierad, balanserad, vågad, uppfinningsrik och extremt välsmakande. Bra val av viner till blygsamma priser. Vänlig och professionell personal med stor kunskap om nästan allt. Atmosfären är rymlig och rymlig, dekorationerna väl valda och vi åtnjöt särskilt de vackra vinglaserna.
Minusser: Platsen runt restaurangen är. . iffy och illaluktande. Vi hittade en sprit på vår bill som vi inte hade men det mest hörda klagomålet handlar om musiken. På grund av rymden omvandlas loungemusik till en monotont bas och trumslag och vi har svårt att förstå varandra ibland.
Skrivet 14 augusti 2018
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Femke B
Amsterdam2 inlägg
dec. 2017 • couples
Eftersom min partner och jag är sanna foodlovers och min partner är kock, åkte vi till Maastricht för att uppleva de två Michelin-stjärnarna köket Beluga. Tyvärr visade sig erfarenheten hos Beluga vara mycket nedslående. Maten var fantastisk (men det wow oss inte i kreativitet), men tjänsten var verkligen dåligt.
Vi valde för hela paketet, vilket också innehåller en vinparing. Vi hittade redan vinparret lite riskabelt, eftersom ett glas parades per två kurser. Tyvärr menade detta också att vinet helt och hållet blåste bort smaken av laxen. Vinerna förklarades inte för oss och vid något tillfälle fick de även fel, vilket vi fann otroligt för en tvåstjärnig restaurang.
När jag gick på toaletten kom jag tillbaka och fick reda på att nästa kurs redan serverades under min frånvaro.
Verkligen vill inte missbruka denna recension för att tala dåligt om Beluga, men vi var bara så besvikna, med tanke på att vi åkte till Maastricht bara för Beluga.
Skrivet 9 augusti 2018
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
…
Visar resultat 1–15 av 78
De bästa finare restaurangerna
Visa alla
Bäst i närheten
Vi rangordnar dessa hotell, restauranger och sevärdheter genom att balansera omdömen från våra medlemmar med hur nära den här platsen de befinner sig.
De bästa hotellen i närheten
Visa alla De bästa restaurangerna i närheten
Visa alla Är det här ditt objekt?
Äger eller förvaltar du den här verksamheten? Registrera dig som ägare utan kostnad för att svara på omdömen, uppdatera din profil och mycket mer.
Hantera ditt kostnadsfria objekt