Vi ser att du använder en webbläsare som vi inte stöder. Webbplatsen kanske därför inte visas som den ska.Vi stöder följande webbläsare:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Cheval Blanc by Peter Knogl

Nr 1 av 608 Restauranger i Basel
$$$$Franskt, Europeiskt,
Blumenrain 8 | Grand Hotel Les Trois Rois, Basel 4051, Schweiz
+41 61 260 50 07
Webbplats
Kartan uppdateras inte. Zooma in om du vill se uppdaterad information.
Återställ zoomning
Uppdaterar karta ...
Översikt
  • Utmärkt87 %
  • Mycket bra9 %
  • Medel2 %
  • Dåligt1 %
  • Hemskt1 %
Öppet nu
19:00 - 22:00 Öppettider
KÖK
Franskt, Europeiskt, Centraleuropeiskt
PRIS
$$$$
BETYG
Mat
Service
Standard
Atmosfär
PLATS
Blumenrain 8 | Grand Hotel Les Trois Rois, Basel 4051, Schweiz
All information
Skriv ett omdömeOmdömen (424)
Medlemsbetyg
Resenärstyp
Tid på året
Språk
  • Fler språk

110 av 69 omdömen

De här omdömena har maskinöversatts från engelska. Vill du visa maskinöversättningar?
Omdömet skrevs för 3 veckor sedan

Underbara rätter, konstverk, alla mycket smakfulla och vackra. Tre Michelin-stjärnor är välförtjänta. Utmärkt betjäning. Bekväma stolar. Vackert rum. Svårt att hitta något som inte är bra (som bordsduk).Mer

Datum för besöket: november 2018
LesTroisRois, Geschäftsführer på Cheval Blanc by Peter Knogl, svarade på det här omdömetSvarade för 2 veckor sedan
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 11 oktober 2018 från mobil enhet

Jag befann mig i Basel för arbete och bestämde mig för att behandla mig själv när arbetet var gjort. Jag håller den kort. Jag var ensam, lite orolig för att äta solo på ett ställe så här. Alla var så trevliga, avslappnade och fick mig...att känna sig bekväma. Mickey (slaktad stavningen jag satsar, ungerska kille som bodde i LA tidigare) var bara fantastisk. Hans vänlighet och den otroliga maten gjorde detta till den bästa middagsupplevelse för mig. Jag åtnjöt maten mer än den franska tvätten (och jag åtnjöt verkligen maten). Vinparationer var på punkt. Allt sagt, det var coolt som den andra sidan av kudden. Måste besöka när i Schweiz.Mer

Datum för besöket: oktober 2018
LesTroisRois, Geschäftsführer på Cheval Blanc by Peter Knogl, svarade på det här omdömetSvarade 18 oktober 2018
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 11 oktober 2018

Detta är en försenad granskning från 2017. Jag har haft nöjet att prova den fantastiska matlagningen av ca 10 3 Michelin Star kockar hittills och många andra toppnivå kockar. Vid den här tiden kan jag säkert säga att Cheval Blanc ledd av kocken Peter Knogl...är speciell bland dem och inte i nära avstånd. Maten här är käften droppar och nästan felfri. Såserna är djupt smakrika utan att någonsin vara för rika. Kött och fisk är perfekt kokta och grönsaker är av högsta kvalitet. Men det som gör denna restaurang att nå en ny nivå för mig över andra översta ställen är den rena balansen mellan maten och de fantastiska kombinationerna som Chef Knogl valt. Varje maträtt här har relativt få huvudingredienser men de sjunger och harmoniserar helt och hållet tillsammans. Till exempel tjänade duven med citronsalt, morotpuré, marockanska kryddor och en rik jus. Duva bröstet är otroligt ömt och nästan hoppande, confitbenet är gott och gott. Den härliga såsen som är parad med de skarpa citronanteckningarna, doftande marockansk kryddglass och rik morotpuré blandar sig i en glädjande explosion. Medan andra restauranger i denna kaliber hade en blandning av fantastiska rätter och genomsnittliga / inte för mig typ av rätter, åtnjöt jag allt från början till slut av måltiden. (förutom brödet som var bara anständigt) Från amus till petit fours var allt inte bara bra, det var fantastiskt. En genomsnittlig maträtt från min måltid här skulle lätt vara bland de bästa 1 - 2 rätterna på nästan vilken annan 3 stjärna jag har varit på. Sammanfattningsvis, om du är någonstans nära Leon, Zürich eller Schwarzwald (Schwarzwald), uppmanar jag dig att göra resan till Basel för att prova denna fantastiska restaurang. Inredningen är lyxig, tjänsten är felfri och vänlig och staden är charmig. Men alla dessa faktorer kunde vara fattiga och jag skulle fortfarande återvända eftersom matlagningen är perfektion.Mer

Datum för besöket: december 2017
LesTroisRois, Geschäftsführer på Cheval Blanc by Peter Knogl, svarade på det här omdömetSvarade 11 oktober 2018
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 8 oktober 2018

Denna lilla restaurang är överlägset största på skönhet, service och smak. Smakmenyn var bortom allt jag har ätit - - var som helst. Tjänsten perfekt, vinet parning - plats på! Kocken gjorde ett utseende att tacka diners och det finns ett litet fönster på korridoren...där du kan se laget laga de vackraste och läckra rätterna. Om du är en foodie måste du ha detta på din lista!Mer

Datum för besöket: oktober 2018
LesTroisRois, Geschäftsführer på Cheval Blanc by Peter Knogl, svarade på det här omdömetSvarade 11 oktober 2018
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 5 september 2018

Som med andra recensioner var det en exceptionell middagsupplevelse, det bästa vi någonsin har haft, även i jämförelse med andra internationella Michelin-restauranger. Allt vi smakade var ett mästerverk. Servicen personal gjort oss känna sig bekväma, avslappnad och inrymt våra livsmedel allergier (skaldjur för en, fläsk...för den andra diner) enkelt. Inställningen var spektakulär. Om du kan, försök att uppleva denna otroliga händelse!Mer

Datum för besöket: augusti 2018
LesTroisRois, Manager på Cheval Blanc by Peter Knogl, svarade på det här omdömetSvarade 6 september 2018
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 28 juli 2017 från mobil enhet

Vår familj ville åka någonstans särskilt för att kunna börja vår under sommarlovet i Schweiz. Le Cheval Blanc var inget mindre än spektakulärt! Min son ( 10 år gamla) njöt av nästan alla av de rätter. I synnerhet den oyster, krabba och hummer, langastino, och...pigeon! Hans favorit var den öknar av course. Personalen var vänlig och hjälpsam. Vinkyparen var var fantastisk och hjälpte min fru välja de bästa vin för henne måltid. Jag måste säga, för de vuxna var det en culinary extravaganza! Maten var tvungen komplex smaker att blandas i en ren gastronomiska smaker och nu underbara minnena av great explosion. Om du gillar bra mat, trevlig service, fantastiska uppfattning är detta rätt ställe för dig! Reservations are needed. Lunch är lättare att få reservationer. Det var verkligen en otrolig upplevelse! Tack alla som gjorde vår eftermiddag så minnesvärd och speciellt.Mer

Datum för besöket: juli 2017
lestroisrois, Manager på Cheval Blanc by Peter Knogl, svarade på det här omdömetSvarade 14 augusti 2017
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 2 juli 2017

Min vän och jag hade lunch på restaurangen. Maten var fantastisk. Servicen var oklanderlig och vi blev inte stressade, eftersom de inte ", vrid bord " . Den sommelier var kunnig och mycket tillmötesgående. Maten var inte billigt men priset var jämförbart till liknande betyg...restauranger i London. Detta är en speciell tillfälle läge med utsikt över the Rhein.Mer

Datum för besöket: maj 2017
lestroisrois, Manager på Cheval Blanc by Peter Knogl, svarade på det här omdömetSvarade 10 juli 2017
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 29 juni 2017 från mobil enhet

Jag tror att detta är det bästa matlagning runt, kombinerat med de de mest anmärkningsvärda service. Kan vara säkra och smidiga från början till slut - det finns ingen bättre plats att markera en speciell tillfälle. Jag har ätit tre gånger och planerar att återvända.Mer

Datum för besöket: juni 2017
lestroisrois, Manager på Cheval Blanc by Peter Knogl, svarade på det här omdömetSvarade 4 juli 2017
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 21 juni 2017

Omgivningen var fantastiskt och elegant. Vi ber dig vara informerade om att klä formellt. Jag hade rostbiff pigeon och WOW. . . . Den profil av den kött var inget att jag hade förväntat mig. Jag hade rostbiff pigeon i Hongkong och andra ställen, men...detta är verkligen stort. För ihopparning rekommenderas av the wine specialist var utmärkt i ett mycket rimligt pris. Tror det gäller konceptet om-servrar gått utöver spekulation utan snarare de kommer se till att alla stamgäster njuta av sina måltider.Mer

Datum för besöket: februari 2017
lestroisrois, Manager på Cheval Blanc by Peter Knogl, svarade på det här omdömetSvarade 4 juli 2017
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 20 juni 2017 från mobil enhet

En härlig sammankomst med vänner. Vi fick bord utanför bredvid floden eftersom det var en vacker dag. Vår avsmakningsmeny var välgjord och mycket välsmakande. Servicen var vänlig och bra! Mina bilder bifogade kommer berätta historien! Menyn visas på webbplatsen.Mer

Datum för besöket: juni 2017
lestroisrois, Manager på Cheval Blanc by Peter Knogl, svarade på det här omdömetSvarade 4 juli 2017
Google-översättning

Mer

I närheten
Hotell i närhetenSe alla 51 hotell i Basel
Grand Hotel Les Trois Rois
986 omdömen
0,02 km bort
Hotel D - Basel
923 omdömen
0,1 km bort
Hotel Rochat
498 omdömen
0,21 km bort
SORELL HOTEL MERIAN
360 omdömen
0,28 km bort
Restauranger i närheten
Brasserie Les Trois Rois
569 omdömen
0,03 km bort
Indian Tandoori Palace
254 omdömen
0,22 km bort
ZA ZAA - Oriental Soul Food
222 omdömen
0,22 km bort
Sevärdheter i närheten
Altstadt
859 omdömen
0,25 km bort
Rathaus
1 185 omdömen
0,26 km bort
Naturhistorisches Museum Basel
122 omdömen
0,36 km bort
Marktplatz
127 omdömen
0,29 km bort
Frågor och svar
Få snabba svar från personal och tidigare gäster på Cheval Blanc by Peter Knogl.
Obs! Frågan publiceras offentligt på sidan för Frågor och svar.
Riktlinjer för publicering
Skicka in
Förbättra objektet

Information om restaurangen

Betygsöversikt
  • Mat
    Service
  • Standard
    Atmosfär
Genomsnittliga priser
25 US$ - 100 US$
Mat
Franskt, Europeiskt, Centraleuropeiskt
Måltider
Lunch, Middag, Sent på kvällen
Service
Bokningar, Uteservering, Sittplatser, Servicepersonal, Parkering finns, Parkeringsservice, Anpassat för rullstol, Serverar alkohol, Fullständiga rättigheter, Kostnadsfritt wifi
Lämpligt för
Affärsmöten, Särskilda tillfällen, Romantiska möten, Vacker utsikt
Öppettider
tisdag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
onsdag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
torsdag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
fredag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
lördag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Plats och kontaktuppgifter
  • Adress: Blumenrain 8 | Grand Hotel Les Trois Rois, Basel 4051, Schweiz
  • Ort: Europa  >  Schweiz  >  Kantonen Bern  >  Basel
  • Telefon: +41 61 260 50 07
  • E-post
  • Den här restaurangen finns på Grand Hotel Les Trois Rois
Är detta ditt TripAdvisor-objekt?
Äger eller förvaltar du den här verksamheten? Registrera dig som ägare utan kostnad för att svara på omdömen, uppdatera din profil och mycket mer. Registrera dig som ägare av ditt objekt