Vi hade bokat Matupplevelsen för att fira vår 60:e födelsedagar - en packe inklusive ett rum och frukost (granskas separat) och middag. Vi hoppades på något alldeles särskilt, och detta upplevelsen överträffade våra förväntningar. Vi njöt av några läckra snittar i en elegant lounge medan...vi gjorde vårt val för middag - och vi träffade ett par som hade skaffat gift denna eftermiddag i de japanska tehus i trädgården: det finns en japansk trädgård samt det egna grönsakslandet orchard, vild - blommande trädgård och en 15 1800-talet pond att utforska. Vi valde 7 - rätters avsmakningsmeny, och jag hade de matchande vin. Vi då vi njöt av säsongsbetonade rätter en lång rad karakteristiska och elegant, med utmärkt rent, som var färska smaker. Vissa ingredienser kom från trädgården, och varje kurs- och vin - para introducerades, som lagts till vår förståelse för och uppskattning. Den ankomst av varje maträtt var perfekt blir dömda, så även om det fanns en hel del att njuta av vi gjorde inte känna sig stressade eller alltför full att uppskatta den nästa kurs. Detta var utan tvekan den bästa matupplevelsen vi någonsin har haft, och vi kommer alltid att minnas. Det finns 32 bord och det finns 32 rum och sviter i den hotel, och ett bostadsområde som gäst får företräde för middag reservationer. Så chanserna för att få en bord för middagen är begränsade, såvida man inte bokar ett rum.Mer