Vi ser att du använder en webbläsare som vi inte stöder. Webbplatsen kanske därför inte visas som den ska.Vi stöder följande webbläsare:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Takazawa

Nr 15 av 11 290 Restauranger i Minato
$$$$Japanskt, , Fusion
3-5-2 Akasaka, Minato 107-0052, Tokyo Prefecture
+81 3-3505-5052
Webbplats
Karta
Satellit
Kartan uppdateras inte. Zooma in om du vill se uppdaterad information.
Återställ zoomning
Uppdaterar karta ...
Översikt
  • Utmärkt84 %
  • Mycket bra9 %
  • Medel6 %
  • Dåligt1 %
  • Hemskt0 %
Stängt nu
Öppettider
KÖK
Japanskt, Modernt, Fusion
PRIS
$$$$
BETYG
Mat
Service
Standard
Atmosfär
PLATS
3-5-2 Akasaka, Minato 107-0052, Tokyo Prefecture
All information
Skriv ett omdömeOmdömen (124)
Medlemsbetyg
Resenärstyp
Tid på året
Språk
  • Fler språk

110 av 41 omdömen

Omdömet skrevs 18 januari 2014

11 rätters middag med varje rätt som hade en egen historia. Väldigt goda smaker, råvarorna höll hög klass. Väldigt intimt och personligt

Tack 387maxt
De här omdömena har maskinöversatts från engelska. Vill du visa maskinöversättningar?
Omdömet skrevs 16 maj 2018 från mobil enhet

Detta är den enda restaurangen jag ville besöka på denna resa och jag är så lycklig att ha fått en reservation. På kvällens service var det bara sex omslag så från det ögonblick du anländer uppför trappan till den intima restaurangen är det verkligen lik...Chef Takazawa matlagning för dig personligen i hans hem. Han biträds av sina kockar och hans fru perfekt och passionerat närmar sig diners främre del av huset. De gör ett fantastiskt lag som visar färdigheten att laga mat perfekt. Vi serverades på en meny med flera rätter, där nästan varje kurs stod ut på egen väg. Utan att gå igenom varje kurs var vissa utmaningar kammusslor och havsborre "spagetti", mini ål på brioche, mjölkmatad lamm och kock Takazawa sätter på en vårrulle kan vara i mina tio rätter som någonsin ätit. En speciell inte på vinet som i denna måltid var parat perfekt. Från den perfekta tjänsten vid ankomsten, underbar mat och dryck till kock personligen tackar dig utanför i slutet kunde jag inte verkligen fel det. Jag hoppas jag besöker igen nästa gång jag är i Tokyo.Mer

Omdömet skrevs 1 maj 2018

Denna plats är mycket liten med bara några bord som ger en mysig atmosfär. De var på de bästa 50 restaurangerna i Asien guide förra året men jag märkte att de tappade ut ur det. Har varit på många bästa restauranger, har jag en aning...varför. Trots att vi uppskattade maten var det ett par saker som borde ha varit bättre när du betalar 1000 USD för menyn och ett gott vin för två personer. Maten saknar konsekvent lite salt och kryddor. Jag antar att det är tanken att få den naturliga kontakten men skulle vara trevligare med fler kryddor. Vinlistan är bra men det finns inga medelprisade viner, bara dyra de över 120 dollar. Fortfarande, om du inte har något emot den rejäl fakturaen, är det värt ett besök eftersom de flesta av disken är verkligen kreativa.Mer

Omdömet skrevs 16 november 2017

Begreppet att ha bara 4 bord är väldigt intressant. Det skapar en privat miljö. Kocken takazawa lagar många saker på sin uppvuxna köksö framför gästerna som påminner om en världsklass dj-spinn framför folkmassan. Jag börjar med det dåliga. . . Fläkten suger inte upp lukten...nog. Så inom en timme i måltiden är hela matsalen full av rök och andra luktar. Rök från det brinnande kolet, rök från maskinen brukade skapa rök, röka från grenarna som han bränner och allmän rök från teppanyaki. Jag tar itu med detta för att om du kommer till restaurangen måste du skicka alla dina kläder till tvätten efteråt och damerna kommer att behöva göra om sitt hår. Båda kostar en förmögenhet i tokyo för turister. Mer av de dåliga. . . Bara en handfull skull alternativ, minst dyra av vilka fortfarande kör 300 dollar för flaskan! Helt galen. Mer av de dåliga, många av rätterna har smaker som bara inte kombinerar bra. Truffelanvändning är onödig (även om det är säsong i Europa). Hans klientel är internationell och inte lokal betydelse att de har tillgång till tryffel överallt utanför Japan vill inte att deras meny pengar går mot en sådan dyr ingrediens som inte ens är lokal. Brödet med fläskkakan ska tas av menyn helt. Det är slöseri med magavstånd för något som smakar så genomsnittligt. . . Gazpacho bör också tas bort från menyn. Det är också mycket genomsnittligt och alla som bor utanför japan har haft möjlighet att äta gazpacho hundratals gånger tidigare. Hans är inte bättre. Några av de goda. . . Hokkaido mozzarella med olivolja, det är extremt enkelt men hokkaido mozzarella är mycket speciell och olivolja också. 2 terroir ingredienser som är en glädje att prova. "Middagen i skogen" mycket fantastiskt belagd med många olika enkla japanska ingredienser. Det enda jag skulle ändra är valet av wagyu cut. Han valde en tjuv och för fet kött. Han bör överväga sanuki (olivfödda wagyu) och använda skinnbenet. Den svarta kaviarglassen med tryffel (här är en plats där trffelparningen var perfekt). Det är helt enkelt fantastiskt. Så enkelt men så speciellt. Presentationen av alla rätter är vacker. Verkligt konstverk. Modern kaiseki stil. Det känns som att vara på en modern kikunoi i kyoto. Sammantaget tror jag att kocken fortfarande är ung och kommer att förbättra mycket under de kommande årtiondena. Jag skulle vilja prova honom igen om 10 år. Övergripande en bra upplevelse, men med tanke på priset vi förväntar oss bara bäst och det här var inte bäst.Mer

Omdömet skrevs 16 juli 2017

Kocken Takazawa och hans underbara fru får du i detta lilla men vackra utrymme där alla fokus ligger på den kulinariska upplevelsen. Och wow - vad en erfarenhet - jag har försökt lite och det sker på toppen. Perfektion i alla detaljer och nya experimentera...smaker och konsistenser , och makalösa kombinationer. Rika och vackra ingredienser. En sommelier och som tar dig genom den mycket omfattande och mångsidiga vinlista med lätthet (de håller två av varje flaska på venue och har en källare någon annanstans för resten han sa till mig) . Dyrt för säkert - men den upplevelsen är unik. Den bristande 3 Michelin-stjärnor här är påfallande - är riktigt med det bästa i världen.Mer

Omdömet skrevs 2 juni 2017 från mobil enhet

Kocken Takazawa har under årens lopp genomgående gjorde rätter att fortsätter att överraska och med anmärkningsvärt kreativa flair han tar dig till hans stil av kulinariska väl från nybyggarna visas i hans kurser. Den uppmärksamhet på detaljer visar i varje och varje kurs. Jag hade...en underbar tid här och allt jag kan säga är att du kan få ett bord här gå för det och njut.Mer

Omdömet skrevs 17 april 2017 från mobil enhet

Om du funderar på att boka tveka inte, så är det värt priset. En gång i livet kanske, men jag skulle återvända!

Omdömet skrevs 9 augusti 2016

Jag läste om den här restaurangen före att komma till Tokyo och, efter att ha läst om så många människor som inte hade kunnat få en bokning blev jag positivt överraskad när jag kunde landa en. Jag var ännu mer positivt överraskad på den hastighet...av svar på min-emails! Den restaurang är mycket små (jag tror det var bara om fyra bord av varierande storlekar). och den belysning ganska låga. Vi möttes av kocken's fru som bosatte sig oss och fick oss att känna oss hemma. Det började en flöde av kreativa drinkblandningen! Vi gick till de sju rätters meny och var mycket imponerad. Detta är maten konst när den bästa med mina de mest anmärkningsvärda är den rätter som var än fakturaplansmallen som en by med en vulkan och en annan som såg ut som att frukost för världsmästare: cornflakes och mjölken! Bara för den art ensam jag kommer att ge 5 stjärnor men dessa var alla levereras med fantastisk smak. Akta dig att det är ganska pris, men, om du kan har råd med det, det är en upplevelse att minnas! Vänligen observera: Min besök var före september 2015, men för en del konstiga anledning, tripadvisor begränsar de val av datum.Mer

Omdömet skrevs 5 juni 2016

En av de bästa, om inte den bästa matupplevelsen vi har haft i Japan. En fullständig mittemot från vår middag på Narisawa kvällen innan som var ett av de värsta måltiderna vi någonsin haft ..... Varje rätt var en fest för alla sinnen. Från presentationen...ner till smak, allt var så unik och det var någonting vi har inte sett eller smakat tidigare. En verkligt minnesvärd upplevelse.Mer

Omdömet skrevs 7 maj 2016 från mobil enhet

Precis runt hörnet från de främsta restaurang Kock Takazawa och hans hustru Lars vara deras ledare vad som förmodligen är den bästa baren i Tokyo. Maten här är mycket enklare än den i restaurangen men kvaliteten på råvarorna och fantasi och skicklighet med vilka de...presenteras är fullt lika bra som de mer formella matsalen. Säsongsbetonade specialiteter på en av de senaste besök ingår fantastiskt sea vad värre är för i en kombu gelé, exempelvis tempurafriterade räkor mjuka roe och det bästa ostron jag någonsin ätit. Croquettes av gåslever var otroligt så beroendeframkallande och duck köttfärssås var unctuous på den yttersta. Japanska ostar och ett huvudsakligen herb baserat glass skylt en fantastisk avslutning på de måltiden. En komplett vinlista är tillgänglig men en vinprovning på tre japanska kan du ta någon följt av skull av glas matchade den mat. Takazawa's restaurant är ett av de bästa i världen, men baren kommer en nära andra med en mer avkopplande atmosfär och en mindre (beroende på din dryckesvanor) stam på plånboken. Värt vartenda öre!Mer

I närheten
Hotell i närhetenSe alla 122 hotell i Minato
Hotel Felice Akasaka
45 omdömen
0,08 km bort
Centurion Hotel Residential Akasaka
171 omdömen
0,08 km bort
The Centurion Hotel Classic Akasaka
40 omdömen
0,14 km bort
Hotel Chatelet Inn Akasaka
1 omdöme
0,16 km bort
Restauranger i närheten
Oyster bar Pescaderia Akasaka ten
25 omdömen
0 km bort
Teinun
37 omdömen
0,02 km bort
Uzumaki Annex
9 omdömen
0,02 km bort
Sevärdheter i närheten
Tokyo Little House
5 omdömen
0,03 km bort
Olive Spa Pantheon Akasaka
1 omdöme
0,06 km bort
Pasela Resorts Akasaka
3 omdömen
0,09 km bort
Customer Cafe Akasaka
0,09 km bort
Frågor och svar
Få snabba svar från personal och tidigare gäster på Takazawa.
Obs! Frågan publiceras offentligt på sidan för Frågor och svar.
Riktlinjer för publicering
Skicka in
Förbättra objektet

Information om restaurangen

Betygsöversikt
  • Mat
    Service
  • Standard
    Atmosfär
Mat
Japanskt, Modernt, Fusion
Måltider
Middag
Service
Bokningar, Sittplatser, Servicepersonal, Serverar alkohol
Lämpligt för
Romantiska möten
Öppettider
söndag
18:00 - 21:00
måndag
18:00 - 21:00
tisdag
18:00 - 21:00
onsdag
18:00 - 21:00
torsdag
18:00 - 21:00
fredag
18:00 - 21:00
lördag
18:00 - 21:00
Plats och kontaktuppgifter
  • Adress: 3-5-2 Akasaka, Minato 107-0052, Tokyo Prefecture
  • Ort: Asien  >  Japan  >  Kanto  >  Tokyo Prefecture  >  Tokyo  >  Minato>  > Akasaka, Roppongi
  • Område: Akasaka, Roppongi
  • Telefon: +81 3-3505-5052
Är detta ditt TripAdvisor-objekt?
Äger eller förvaltar du den här verksamheten? Registrera dig som ägare utan kostnad för att svara på omdömen, uppdatera din profil och mycket mer. Registrera dig som ägare av ditt objekt