Essense of Lapland
Essense of Lapland
5
Det här stället har stängt permanent
Helhetsvy
Om
Essense of Lapland erbjuder guidade smakvandringar i Jokkmokk året om samt så kallade smakföreställningar runt om i hela Sverige. Med matkreatör Eva Gunnare i spetsen,
Intäkterna påverkar de upplevelser som visas på den här sidan, läs mer.
Essense of Lapland
Det går inte att boka på Tripadvisor
Vill du ha andra alternativ du kan boka nu?
Visa alternativVi utför kontroller på omdömen.
Tripadvisors syn på omdömen
Innan det publiceras går varje Tripadvisor-omdöme genom ett automatiserat spårningssystem som samlar in information och svarar på följande frågor: hur, vad, var och när. Om systemet upptäcker något som potentiellt går emot våra communityriktlinjer publiceras inte omdömet.
När systemet upptäcker ett problem kan ett omdöme automatiskt avvisas, skickas till recensenten för verifiering eller granskas manuellt av vårt team med innehållsspecialister, som arbetar dygnet runt för att upprätthålla kvaliteten på omdömena på vår webbplats.
Vårt team kontrollerar varje publicerat omdöme på webbplatsen som ifrågasatts av våra användare om de uppfyller våra communityriktlinjer.
Läs mer om vår omdömesmoderering.
När systemet upptäcker ett problem kan ett omdöme automatiskt avvisas, skickas till recensenten för verifiering eller granskas manuellt av vårt team med innehållsspecialister, som arbetar dygnet runt för att upprätthålla kvaliteten på omdömena på vår webbplats.
Vårt team kontrollerar alla omdömen som publiceras på webbplatsen för vilka våra användare ifrågasätter om de uppfyller våra communityriktlinjer.
Läs mer om vår omdömesmoderering.
5.0
18 omdömen
Utmärkt
17
Mycket bra
0
Genomsnittlig
1
Medelmåttig
0
Hemskt
0
De här omdömena har översatts automatiskt från deras originalspråk.
Den här tjänsten kan innehålla översättningar som tillhandahålls av Google. Google avsäger sig alla garantier, uttryckta eller underförstådda, angående översättningar, inklusive eventuella garantier av korrekthet, pålitlighet och alla underförstådda garantier för säljbarhet, skick för ett särskilt syfte och frihet från förfalskning.
antontheswede
Byske, Sverige48 inlägg
okt. 2021 • Arbete
Jätte kul att få ta del av all kunskap om växternas innehåll och hur dom brukas.
Finns mycket smaker ute i våra skogar att upptäcka.
Finns mycket smaker ute i våra skogar att upptäcka.
Skriftlig 1 oktober 2021
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Tack för fint betyg och härligt att du blev inspirerad att upptäcka fler smaker från skogarna :)
Skriftlig 6 oktober 2021
Det här är det subjektiva svaret från en representant för ledningen och inte från Tripadvisor LLC.
Oscar A
1 inlägg
sep. 2021 • Familj
Underbart personlig smakupplevelse utöver det normala som uppskattades av samtliga i familjen! Kan varmt rekommendera!
Skriftlig 9 september 2021
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Tack för en härlig förmiddag tillsammans! En underbar familj där alla (till och med er 6 månaders flicka) verkade tycka om smaker och livet i Jokkmokk. Ni är alltid välkomna tillbaka!
Skriftlig 11 september 2021
Det här är det subjektiva svaret från en representant för ledningen och inte från Tripadvisor LLC.
Jaana M
Luleå, Sverige17 inlägg
aug. 2019 • Arbete
Jättekul och interessant föreläsning. Eva är väldigt inspirerande och härlig föreläsare! 👌😍 Mycket uppskattat!
Skriftlig 26 augusti 2019
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Victoria H
Kiruna, Sverige12 inlägg
aug. 2016 • Vänner
Har samarbetat många gånger med Eva; så kunnig, ansvarstagande och enkel att ha att göra med. Att hon ständigt är omgiven av goda smaker gör inte saken sämre. :)
Skriftlig 4 augusti 2016
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Tack för fina ord! Ser fram emot fler framtida samarbeten :)
Skriftlig 18 augusti 2016
Det här är det subjektiva svaret från en representant för ledningen och inte från Tripadvisor LLC.
Rohan
1 inlägg
feb. 2020 • Par
Vi hade en härlig turné med Eva från Essense i Lappland under vår vistelse på Arctic Bath. Det var så intressant att engagera alla sinnen och lära sig mer om de gamla samiska sätten medan man smakade intressanta smaker från landet. Ett oväntat sött sätt att spendera en timme! Tack Eva för din passion och äkthet.
Skål,
Rohan & Millie
Skål,
Rohan & Millie
Skriftlig 13 februari 2020
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Thank you so much for your lovely words! It was a pleasure to guide you into my world of flavors from nature. Sometimes these moments of spontaneousness is the best!
Skriftlig 14 februari 2020
Det här är det subjektiva svaret från en representant för ledningen och inte från Tripadvisor LLC.
fiskmås
Europa88 inlägg
feb. 2019
Jag är inte en nordisk matare som söker den ultimata arktiska smaken. Jag har precis upptäckt Eve länken "Essense of Lapland" på Jokkmokk Turism Office webbplats. Jag kände mig omedelbart fascinerad av hennes kulinariska tillvägagångssätt i Sapmi-kulturen och bokade ett av hennes "Flavour Tours". Detta var en unik, underbar upplevelse! Börja med sitt varmt välkomnande - glittrande ögon och hjärtligt leende - i hennes otroligt mysiga hem. En eld knäckt i hörnet, bordet klädda med tekanna och hemlagade kakor och en magisk snöig björkskog genom fönstret ...
Eva introducerade mig först i sitt "skattrum": trä i alla slags nyanser, tenndukar, snidade lådor, färgade glasögon fyllda med hennes skapelser på hyllorna och en söt doft i luften som klippt hö. Sedan visade hon mig all sin skörd - de små björkbladen, de unga tallskotten, tallbarken och pulvret som erhållits genom att jorda det som mjöl, alla slags torkade bär (mycket mer välsmakande än de klassiska sultana), skivor rötter och stjälkar , och många fler - tillsammans med berättelsen - Sapmi traditioner och matkultur - och testningen: Pine Kn ckebr d med ett fantastiskt enbärsmör, rallarros (willowherb) juice, tallskogar siryp, maskros honung, söta bitar av Angelique stammar, färgglada band av molnbär, lingonbär eller blåbärkaramell ....
Jag kan inte berätta allt jag har smakat, sett, luktade och lärt mig. Bara försök själv. Eve s "skattejakt i en föräldrars hem" är den mest berikande upplevelsen jag haft länge.
Eva introducerade mig först i sitt "skattrum": trä i alla slags nyanser, tenndukar, snidade lådor, färgade glasögon fyllda med hennes skapelser på hyllorna och en söt doft i luften som klippt hö. Sedan visade hon mig all sin skörd - de små björkbladen, de unga tallskotten, tallbarken och pulvret som erhållits genom att jorda det som mjöl, alla slags torkade bär (mycket mer välsmakande än de klassiska sultana), skivor rötter och stjälkar , och många fler - tillsammans med berättelsen - Sapmi traditioner och matkultur - och testningen: Pine Kn ckebr d med ett fantastiskt enbärsmör, rallarros (willowherb) juice, tallskogar siryp, maskros honung, söta bitar av Angelique stammar, färgglada band av molnbär, lingonbär eller blåbärkaramell ....
Jag kan inte berätta allt jag har smakat, sett, luktade och lärt mig. Bara försök själv. Eve s "skattejakt i en föräldrars hem" är den mest berikande upplevelsen jag haft länge.
Skriftlig 15 mars 2019
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
A big warm thank you! For your lovely words, your curiosity and for your time to write about the experience. You are always welcome back - I will have a fire and some good tastes ready :)
Skriftlig 16 mars 2019
Det här är det subjektiva svaret från en representant för ledningen och inte från Tripadvisor LLC.
Molly W
5 inlägg
mars 2019 • Par
Även om vi tillbringade 10 dagar med att njuta av Sveriges många läckerheter var Eves tur definitivt höjdpunkten i vår semester. Efter att hon personligen träffat oss på den lokala busstationen tog hon oss på en härlig rundtur genom de många säsongerna i Lappland - - 8, inte 4! Utanför och tillbaka i sitt hem introducerade hon oss till en otrolig mängd kulinariska kreationer, varav många utvecklade sig själv, inspirerad av lokala ingredienser. Allt vi försökte var läckert (björkbarkte! Bilberryfrukt läder! Oljepipning!), Och hört Eves personliga berättelse om hur hon lärde sig av en indiansk lärare och utvecklat sin passion för foderhantering väldigt mycket till erfarenheten. Eva var en absolut mängd information om allt från traditionell samisk matlagning till plantnamnens etymologi och entusiastiskt hyllade våra många frågor. Slutligen avslutade hon upplevelsen genom att sjunga traditionella sånger som hon personligen flyttade och inspirerande i sitt sätt att leva. Hela upplevelsen var fantastisk, och nu vill jag se vilka ediblar jag kan hitta i skogen nära mig!
Skriftlig 14 mars 2019
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Thank you for your lovely words! I really felt that you were genuine interested both in the area, the foraging and the culture so it was easy for me to share my world to you. That you also enjoyed my taste bits and songs feels really good! You are always welcome back :)
Skriftlig 15 mars 2019
Det här är det subjektiva svaret från en representant för ledningen och inte från Tripadvisor LLC.
AlainrlgMelbourne
Rye, Australien407 inlägg
maj 2018 • Par
Min fru och jag hade en fantastisk eftermiddag med Eva. Eva ligger mycket engagerade naturliga produkter och hur du använder dem. Hon kunde att kommunicera denna för oss av gångavstånd i skogen och pekar naturens produkter, smaka dem och förklara ut den godhet. Under denna promenad hon också tog med henne hem gjorde produkter i förhållande till vad vi var att upptäcka. Och sedan tillbaka i hennes hem, vi smakade mer hem gjorde produkter. Under hela tiden men hon svarade alla våra frågor om samisk kultur och vi såg ett antal byggnader som rök house. Vi kom mycket inspirerad av att göra liknande saker i vårt eget land. Vi rekommenderar verkligen denna tur! !
Skriftlig 22 maj 2018
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Oh, thank you so much for your words! It was a pleasure having you in my house and my "back garden" around Jokkmokk, showing you my favorite plants and places. Today I have been by myself all day picking birch leaves and my fingers are totally green :) Hope you have a great vacation in Sweden.
Skriftlig 23 maj 2018
Det här är det subjektiva svaret från en representant för ledningen och inte från Tripadvisor LLC.
mrthom1316
London, UK241 inlägg
apr. 2018 • Par
Vi älskade 2. 5 timmar som vi spenderade med Eva. Hon är en sådan äkta person med en passion för miljön och möjligheterna för livsmedelskällorna i Laplands skogar och ängar.
Eva mötte oss på Tree Hotel. Eftersom det var april och marken var tungt täckt med snö kunde det inte födas att äta mat, men Eva tog oss ut längs vägarna för att visa träd, buskar, grönsaker, blommor, örter och gräs som hon använder i hennes dagliga dag liv. Hon pratade om råvarorna, visade hur hon skördade dem och använde dem som matkällor eller smakämnen eller förvandlade dem till drycker. Hon hade prov på alla saker som vi kunde smaka / lukta / dricka.
Efter ca 1 5 timmar återvände vi till trädgården där Eva hade ytterligare prov och färdigmat som hon hade förberett för oss att försöka. Vi har haft det här oerhört.
Morgonen klar med Eva och utförde hennes Joik. Detta var en härlig och rörlig upplevelse. Ett sådant vackert sätt att avsluta.
Eva mötte oss på Tree Hotel. Eftersom det var april och marken var tungt täckt med snö kunde det inte födas att äta mat, men Eva tog oss ut längs vägarna för att visa träd, buskar, grönsaker, blommor, örter och gräs som hon använder i hennes dagliga dag liv. Hon pratade om råvarorna, visade hur hon skördade dem och använde dem som matkällor eller smakämnen eller förvandlade dem till drycker. Hon hade prov på alla saker som vi kunde smaka / lukta / dricka.
Efter ca 1 5 timmar återvände vi till trädgården där Eva hade ytterligare prov och färdigmat som hon hade förberett för oss att försöka. Vi har haft det här oerhört.
Morgonen klar med Eva och utförde hennes Joik. Detta var en härlig och rörlig upplevelse. Ett sådant vackert sätt att avsluta.
Skriftlig 6 april 2018
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Oh, thank you for these lovely words for my Tree Hotel Flavor Tour! It was great to meet you and I could really feel that my passion for tastes from the wild nature was something you enjoyed too. All the best to you both.
Skriftlig 8 april 2018
Det här är det subjektiva svaret från en representant för ledningen och inte från Tripadvisor LLC.
Björn H
Stockholm, Sweden6 inlägg
feb. 2018 • Par
En inspiration för din egen reflektion till naturen och maten har att erbjuda. Eva är entusiastisk och kunnig och du inte vill sluta smaka alla de saker hon skapar och lära dig mer om dem.
Skriftlig 18 februari 2018
Det här är ett subjektivt omdöme av en Tripadvisor-medlem och inte av Tripadvisor LLC. Tripadvisor kontrollerar omdömen.
Thank you! It was so much fun meeting you and showing you all the wild treats I like to pick - although most of them are under the thick layer of snow this time of year. Welcome back!
Skriftlig 19 februari 2018
Det här är det subjektiva svaret från en representant för ledningen och inte från Tripadvisor LLC.
Inga frågor har ställts om den här upplevelsen