Vi ser att du använder en webbläsare som vi inte stöder. Webbplatsen kanske därför inte visas som den ska.Vi stöder följande webbläsare:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
TripAdvisor
Jokkmokk
Publicera
Inkorg
Sök

Essense of Lapland

Jokkmokk, Sverige
Mer
Om Essense of Lapland
Essense of Lapland erbjuder guidade smakvandringar i Jokkmokk året om samt så kallade smakföreställningar runt om i hela Sverige. Med matkreatör Eva Gunnare i spetsen,
Förbättra objektet

Essense of Lapland
Det går inte att boka på TripAdvisor

Vill du ha andra alternativ du kan boka nu?
Omdömen (10)
Filtrera omdömen
8 resultat
Medlemsbetyg
7
0
1
0
0
Resenärstyp
Tid på året
SpråkSvenska
Medlemsbetyg
7
0
1
0
0
Läs vad resenärer säger:
Valda filter
Filtrerasvenska
Listan uppdateras ...
Omdömet skrevs 26 augusti 2019

Jättekul och interessant föreläsning. Eva är väldigt inspirerande och härlig föreläsare! 👌😍 Mycket uppskattat!

Datum för upplevelsen: augusti 2019
Tack Jaana M
Omdömet skrevs 4 augusti 2016 från mobil enhet

Har samarbetat många gånger med Eva; så kunnig, ansvarstagande och enkel att ha att göra med. Att hon ständigt är omgiven av goda smaker gör inte saken sämre. :)

Datum för upplevelsen: augusti 2016
Tack Victoria H
Eva G, Chef på Essense of Lapland, svarade på det här omdömetSvarade 18 augusti 2016

Tack för fina ord! Ser fram emot fler framtida samarbeten :)

De här omdömena har maskinöversatts från engelska. Vill du visa maskinöversättningar?
Omdömet skrevs 15 mars 2019

Jag är inte en nordisk matare som söker den ultimata arktiska smaken. Jag har precis upptäckt Eve länken "Essense of Lapland" på Jokkmokk Turism Office webbplats. Jag kände mig omedelbart fascinerad av hennes kulinariska tillvägagångssätt i Sapmi-kulturen och bokade ett av hennes "Flavour Tours". Detta...var en unik, underbar upplevelse! Börja med sitt varmt välkomnande - glittrande ögon och hjärtligt leende - i hennes otroligt mysiga hem. En eld knäckt i hörnet, bordet klädda med tekanna och hemlagade kakor och en magisk snöig björkskog genom fönstret ... Eva introducerade mig först i sitt "skattrum": trä i alla slags nyanser, tenndukar, snidade lådor, färgade glasögon fyllda med hennes skapelser på hyllorna och en söt doft i luften som klippt hö. Sedan visade hon mig all sin skörd - de små björkbladen, de unga tallskotten, tallbarken och pulvret som erhållits genom att jorda det som mjöl, alla slags torkade bär (mycket mer välsmakande än de klassiska sultana), skivor rötter och stjälkar , och många fler - tillsammans med berättelsen - Sapmi traditioner och matkultur - och testningen: Pine Kn ckebr d med ett fantastiskt enbärsmör, rallarros (willowherb) juice, tallskogar siryp, maskros honung, söta bitar av Angelique stammar, färgglada band av molnbär, lingonbär eller blåbärkaramell .... Jag kan inte berätta allt jag har smakat, sett, luktade och lärt mig. Bara försök själv. Eve s "skattejakt i en föräldrars hem" är den mest berikande upplevelsen jag haft länge.Mer

Datum för upplevelsen: februari 2019
Eva G, Chef på Essense of Lapland, svarade på det här omdömetSvarade 16 mars 2019
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 14 mars 2019

Även om vi tillbringade 10 dagar med att njuta av Sveriges många läckerheter var Eves tur definitivt höjdpunkten i vår semester. Efter att hon personligen träffat oss på den lokala busstationen tog hon oss på en härlig rundtur genom de många säsongerna i Lappland -...- 8, inte 4! Utanför och tillbaka i sitt hem introducerade hon oss till en otrolig mängd kulinariska kreationer, varav många utvecklade sig själv, inspirerad av lokala ingredienser. Allt vi försökte var läckert (björkbarkte! Bilberryfrukt läder! Oljepipning!), Och hört Eves personliga berättelse om hur hon lärde sig av en indiansk lärare och utvecklat sin passion för foderhantering väldigt mycket till erfarenheten. Eva var en absolut mängd information om allt från traditionell samisk matlagning till plantnamnens etymologi och entusiastiskt hyllade våra många frågor. Slutligen avslutade hon upplevelsen genom att sjunga traditionella sånger som hon personligen flyttade och inspirerande i sitt sätt att leva. Hela upplevelsen var fantastisk, och nu vill jag se vilka ediblar jag kan hitta i skogen nära mig!Mer

Datum för upplevelsen: mars 2019
Eva G, Chef på Essense of Lapland, svarade på det här omdömetSvarade 15 mars 2019
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 22 maj 2018 från mobil enhet

Min fru och jag hade en fantastisk eftermiddag med Eva. Eva ligger mycket engagerade naturliga produkter och hur du använder dem. Hon kunde att kommunicera denna för oss av gångavstånd i skogen och pekar naturens produkter, smaka dem och förklara ut den godhet. Under denna...promenad hon också tog med henne hem gjorde produkter i förhållande till vad vi var att upptäcka. Och sedan tillbaka i hennes hem, vi smakade mer hem gjorde produkter. Under hela tiden men hon svarade alla våra frågor om samisk kultur och vi såg ett antal byggnader som rök house. Vi kom mycket inspirerad av att göra liknande saker i vårt eget land. Vi rekommenderar verkligen denna tur! !Mer

Datum för upplevelsen: maj 2018
Eva G, Manager på Essense of Lapland, svarade på det här omdömetSvarade 23 maj 2018
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 6 april 2018 från mobil enhet

Vi älskade 2. 5 timmar som vi spenderade med Eva. Hon är en sådan äkta person med en passion för miljön och möjligheterna för livsmedelskällorna i Laplands skogar och ängar. Eva mötte oss på Tree Hotel. Eftersom det var april och marken var tungt täckt...med snö kunde det inte födas att äta mat, men Eva tog oss ut längs vägarna för att visa träd, buskar, grönsaker, blommor, örter och gräs som hon använder i hennes dagliga dag liv. Hon pratade om råvarorna, visade hur hon skördade dem och använde dem som matkällor eller smakämnen eller förvandlade dem till drycker. Hon hade prov på alla saker som vi kunde smaka / lukta / dricka. Efter ca 1 5 timmar återvände vi till trädgården där Eva hade ytterligare prov och färdigmat som hon hade förberett för oss att försöka. Vi har haft det här oerhört. Morgonen klar med Eva och utförde hennes Joik. Detta var en härlig och rörlig upplevelse. Ett sådant vackert sätt att avsluta.Mer

Datum för upplevelsen: april 2018
Eva G, Manager på Essense of Lapland, svarade på det här omdömetSvarade 8 april 2018
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 18 februari 2018 från mobil enhet

En inspiration för din egen reflektion till naturen och maten har att erbjuda. Eva är entusiastisk och kunnig och du inte vill sluta smaka alla de saker hon skapar och lära dig mer om dem.Mer

Datum för upplevelsen: februari 2018
Eva G, Chef på Essense of Lapland, svarade på det här omdömetSvarade 19 februari 2018
Google-översättning

Mer

Omdömet skrevs 21 juni 2017

Det här var som hölls i den alpina trädgård på en fin solig morgon, så inte säker på om jag fick den kompletta upplevelsen. Men hon är mycket kunniga och lovade att det hon gör.

Datum för upplevelsen: juni 2017
Visa fler omdömen
Frågor och svar
Få snabba svar från personal och tidigare gäster på Essense of Lapland.
Obs! Frågan publiceras offentligt på sidan för Frågor och svar.
Skicka in
Riktlinjer för publicering