Roquefort Gabriel Coulet

Roquefort Gabriel Coulet, Roquefort Sur Soulzon - omdömen

Roquefort Gabriel Coulet
4.5
Special- och souverniraffärer
Om
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4.5
161 omdömen
Utmärkt
79
Mycket bra
64
Genomsnittlig
15
Medelmåttig
3
Hemskt
0

Marianne
69 inlägg
Hummmm
sep. 2021 • Vänner
Accueil très agréable.
Visite seules mais rapide et après société très sympa.
Dégustation d'un roquefort que l'on connaît moins mais qui mérite le détour.
Skriftlig 25 september 2021
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Pascale
32 inlägg
Visite de la cave Gabriel Coulet à ne pas rater !
sep. 2021
Bravo pour votre accueil chaleureux de notre groupe de 54 personnes dès 9h soit 1/2h plus tôt que l'ouverture de septembre, sympa ! Le petit film de présentation est très bien fait et nous apprend beaucoup de choses, notamment sur le rôle des fleurines...
Passage dans les caves bien fraiches et petit musée avant une dégustation des produits. Belle boutique et roquefort excellent, crémeux à souhait !
Skriftlig 9 september 2021
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naguy
Paris191 inlägg
Belle visite d’un fabrique de roquefort
aug. 2021 • Familj
De passage nous avons voulu visiter une fabrique de roquefort plus familiale même si tout est industrialisé. L’accueil est très chaleureux. Vous visionnez au cours de la visite un film qui vous explique la fabrication du roquefort au sein de la société. Vous avez ensuite une reconstitution d’une cave de roquefort. Pensez à réserver pour la visite. Une boutique est présente, vous pouvez déguster le roquefort Coulet à différents types d’affinage.
Skriftlig 18 augusti 2021
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Cher client, la Maison Gabriel COULET vous remercie pour ce retour positif ! Nous sommes sincèrement heureux d’apprendre que notre travail et nos efforts pour vous satisfaire, ont été appréciés . Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois !…
Skriftlig 18 augusti 2021
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Josie Courouce
Paris, Frankrike1 681 inlägg
Gabriel, le roc fort
aug. 2021
Je ne connaissais pas la marque Gabriel Coulet. Pourtant, il s'agit d'un authentique producteur de roquefort, l'un des plus anciens, du village de Roquefort.

Leur magasin de vente et leur circuit de découverte se situent juste en face des caves Papillon. Vous ne pourrez donc pas les rater.

Le signalement de la marque est très présent dans la rue qui traverse le village avec des bâtiments qui présentent tous la même identité visuelle.

La boutique est un petit fourre-tout mais je dirais que c'est un fourre-tout sympathique qui préserve un caractère intimiste au lieu avec un comptoir à l'ancienne.

La dégustation est spontanément proposée par les vendeuses et elle est généreuse. Vous trouverez également plein d'autres produits alimentaires de la région. Vous pourrez même déguster des glaces de la ferme artisanales. C'est bon à savoir quand il fait chaud dehors !

La visite est gratuite mais elle n'est pas guidée. Personne ne vous accompagnera. Personne ne vous tiendra la main. Personne n'essaiera de vous faire rêver.

Vous visionnerez un petit film au début de votre visite. Ce film adopte un parti pris de communication centré sur la personne du fondateur Gabriel, incarné par un comédien moustachu, habillé à l'ancienne avec un chapeau haut de forme noir. Le ton est donc sympathique d'emblée et très personnalisé.

Le message essentiel que fait passer ce film, c'est que l'entreprise est familiale et ce, aujourd'hui encore. D'ailleurs le film vous présente les deux dirigeants familiaux actuels, des descendants du fondateur, chacun prenant la parole.

Ils n'ont plus rien de franchement ouvrier. A mon avis, ils ont du faire HEC ou ESSEC, des écoles de commerce où on apprend à faire du commerce. Euh non pardon ! où on apprend à faire de l'argent. C'est pareil vous croyez ?

Donc c'est très bourgeois en terme de représentation.

En terme de produit, c'est industriel comme les autres (Qu'est-ce que tu croyais ? ). Ce sont les robots qui bossent. Les hommes, eux, ils ont disparu du process. Place à la taylorisation, à la fordisation, au séquençage, au découpage de la séquence gestuelle. Le roquefort est troué à coup de barreaux de métal. Tout ça est millimétré, tiré au cordeau. C'est zéro défaut.

Pas étonnant que Gabriel Coulet exporte une grosse partie de sa production. Pas étonnant qu'il pense, lui aussi, profit et mondialisation, diversification des marques, productivisme. De la croissance ! Encore de la croissance ! Toujours plus de croissance !

Heureusement qu'il y a les brebis de race Lacaune, parce que la vraie croissance, la vraie productivité, ce sont elles qui la tirent avec leur lait.

Et puis, le label AOC, non AOP (Il y a eu un changement, il faut suivre hein !), s'il propose un même cahier des charges pour toutes ces entreprises, on peut se demander sur quoi elles se différencient, ce qui les caractérise individuellement. Parce qu'on a du mal à voir pour la partie production, pour la partie commercialisation et pour la partie consommation.

Le seul élément de différenciation, c'est la souche de pénicillum roqueforti. Car chaque entreprise travaille avec une ou plusieurs souches spécifiques. Mais le consommateur, lui, qu'est-ce qu'il y voit au final ?

Donc, vous voyez, au-delà des prétendues différences, il y a en réalité un maximum de ressemblances.

Mais Gabriel, ton entreprise a survécu. Tu es donc un roc fort.

Et vive le roquefort !
Skriftlig 16 augusti 2021
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Chère Josie, nous vous remercions bien vivement pour votre avis favorable sur la visite de notre Cave chez Gabriel COULET et de notre Boutique qui est effectivement bien achalandé de produits !… D’ailleurs très apprécié par nos clients… Nous sommes ravis de savoir que le petit film documentaire vous ai plu !…. Merci beaucoup de votre visite. Nous espérons vous accueillir à nouveau chez Gabriel COULET!!
Skriftlig 17 augusti 2021
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mignon826
hyeres16 inlägg
Les fromages sont excellents
juli 2021
Depuis que nous connaissons la Maison Coulet chaque passage à Roquefort c'est pour eux. Les fromages sont goûteux, moelleux et crémeux du plus fort au plus doux. L'accueil est toujours agréable.
Skriftlig 12 augusti 2021
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Chère cliente, merci pour votre commentaire qui nous fait particulièrement plaisir ! Nous sommes toujours heureux de vous recevoir. La Maison familiale Gabriel COULET est une institution dans le Roquefort .. 85 % du Marché est détenu par des gros industriels (Lactlis-société, Savencia ex bongraîn -Papillon et le troisième Soodial -la Pastourelle) tout est mécanisé!! Il en reste plus que 4 petits fabricants qui représentent les 15% du Marché notamment Gabriel COULET ! Nos Roqueforts sont totalement différents en terme de qualité … méthode de fabrication , affinage , le tri des fromages avant expédition.. cela se voit facilement en texture et en goût surtout . La Maison Gabriel COULET est devenu au fil des temps le Roquefort préféré des fromagers Maîtres Fromagers, épiceries fines et également les restaurateurs . La prochaine fois, n’hésitez pas à déguster nos fameuses tommes de brebis nos clients raffolent nos tommes.. allez donc savoir pourquoi ?.. Nous espérons vous revoir très bientôt chez Gabriel COULET!… Nous vous souhaitons de bonnes vacances dans notre superbe Département l’Aveyron !..
Skriftlig 13 augusti 2021
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Geraldine B
7 inlägg
Très intéressant, belle visite
juli 2021 • Par
Très belle visite des caves . L’office de tourisme de Roquefort nous a conseillé la visite chez gabriel Coulet .
Petite entreprise familiale.
Skriftlig 2 augusti 2021
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Geraldine B, merci pour vos compliments sur notre maison familiale. La visite est à taille humaine et gratuite. Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Gabriel COULET.
Skriftlig 3 augusti 2021
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Malika S
1 inlägg
Roquefort Gabriel COULET
juli 2021 • Familj
La Fromagerie du Bouscat (Bordeaux)
En Vacances dans L'aveyron
Visite de la Fromagerie et des caves de la maison Gabriel Coulet un accueil exceptionnel en boutique.
Accueil,Projection d'un film familial,Visite des Caves,Dégustation de fromages en fin de visite.

Un grand merci à Mr Jean-Pierre Laur pour son accueil .
Un énorme plaisir de voir que Jean-pierre parle de ses Roquefort avec amour.
Une très belle histoire de famille...
17 ans que je travaille ses Fromages je ne suis pas prête de changer...
J'ai déjà hâte de faire découvrir les nouveaux produits de chez Gabriel COULET dans ma Fromagerie.

FROMAGERIE PLAIRE
LE BOUSCAT.
Skriftlig 31 juli 2021
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Merci beaucoup Monsieur et Madame Sindicq pour votre message sur notre Maison Familiale fondée en 1872 par Guilhaume COULET . Ce fût un plaisir de vous accueillir avec votre famille, merci d’avoir consacré un peu de temps dans vos congés pour visiter notre Maison. C’est super sympa… Bonnes vacances dans notre superbe département l’Aveyron !!! Jean-Pierre laur
Skriftlig 1 augusti 2021
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Christophe M
2 inlägg
Visite des Caves Gabriel COULET au top du top !!
juni 2021 • Familj
Très belle visite des Caves à découvrir en famille.
Le film documentaire sur l’histoire du fondateur est très bien fait , très bien réalisé!
Les produits au Top !
A voir absolument !!!👍
Skriftlig 30 juli 2021
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Christophe, merci pour vos commentaires qui nous touchent beaucoup. Le tournage du film a duré 8 mois ! Retour au 19 e Siècle avec Guilhaume COULET . C’est bluffant n’est-ce pas ?…
Skriftlig 1 augusti 2021
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Michel z
2 inlägg
La visite des caves gabriel Coulet est à faire
juni 2021 • Vänner
Très belle visite des Caves à voir. On vous montre avant la visite, un petit film documentaire sur l’histoire du fondateur gabriel Coulet très bien réalisé . A la fin vous avez une dégustation de fromages si vous souhaitez .
Skriftlig 29 juli 2021
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Bonjour Michel Z, merci pour votre avis . La visite de la Cave Gabriel COULET effectivement elle est magnifique ! … A taille humaine… et gratuite aussi…
Skriftlig 1 augusti 2021
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Mathilde
Marseille, Frankrike11 inlägg
Superbe visite
juni 2021 • Familj
Accueil chaleureux, la boutique est très belle et permet de découvrir les produits régionaux.
La visite est très intéressante, le film permet de comprendre la naissance du roquefort et de la maison Gabriel Coulet. Nous avons adoré !!
Skriftlig 25 juli 2021
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Chère Mathilde, tout le plaisir à été pour nous, de vous accueillir chez Gabriel COULET. Nous attachons beaucoup d’importance à l’accueil .. au plaisir de vous revoir à nouveau !….
Skriftlig 1 augusti 2021
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