Jag är en mat, kock, vinsamlare och svårt att imponera. Som sagt, Fig blåste inte mina strumpor som jag hoppats. Min granskning och de subtila problem som vi stött på följer:
Den goda nyheten är att Ricotta Gnocchi ala Bolognese är spektakulär, från mjukheten hos...gnocchierna till den nyanserade såsen med små bitar av pancetta, detta var kvällens hit, händerna ner. Om du inte är alltför hungrig, rekommenderas att du beställer gnocchi som en huvudrätt eftersom det är både fyllande och välsmakande. I efterhand skulle gnocchi och en sallad eller genocchi och en öken ha gjort för en bättre kväll. Min matpartner tyckte om flödet medan min knytnäve gryta (bouillabaisse) var en borrning. Små musslor, tråkiga räkor och ris kunde inte kompensera för $ 32-priset. Ja, det fanns några andra fiskar och grönsaker och en anständig buljong, men jag arbetar med "swoon" -faktorn. Jag svängde över gnocchierna: Jag slutade inte grytan och inget "swoon" var på väg.
Här är figurerna i Fig: du behöver en avancerad reservation för denna "gå till" restaurang och menyn ändras regelbundet. Den här menyn som ändras kanske låter som en mycket utformad matupplevelse, men på grund av den begränsade menyn var våra val mindre än vi hade hoppats. Mitt mål var att hitta det "bästa av Charleston" med smak som inte hittades på andra restauranger, och jag erbjöds en rib eye biff, pressad kyckling, den ovannämnda fiskgryta, triggerfisk (??), Makrill och flundra. Tyvärr, har det gjort det eller varit där, vill inte göra det. Poängen är att den långa tiden att boka och det oväntade menyalternativet "brist på intressanta" lämnade oss med lite att välja och den resulterande besvikelsen.
Mycket härlig vänta personal och bra service inklusive återlämnande av en oinspirerande aptitretare var definitivt ett plus.
Sammantaget reste vi 3 000 mil, väntade över en månad och hittade den variabla menyn med begränsade val för att utöka vår matupplevelse annan än gnoochi.
Det är med blandade känslor som jag ger fyra stjärnor i stället för de förväntade fem.
Mer att följa när vi kom till Charleston för min födelsedag och med hänvisning till Anthony Bourdain. Husk, Halls Chop House, Penninsula och Circa 1886 är alla i strålkastarna när vi lämnar Fig i bakifrån miirror.
Ciao.Mer