Min fru är från Sichuan, så har vi tittat över LA för äkta Sichuan livsmedel. Det innebär oftast hot som självklara från Sichuan peppers, som skiljer sig från chilipeppar. Det kommer fortfarande vissna munnen men dessa paprikor har naturliga kemikalier som ger lite domningar. Vi har försökt flera restauranger i LA som påstods vara giltig Sichuan men som inte var...
Mer



