Detta var min andra gång till Stucki och jag måste säga att jag hade en bättre upplevelse första gången. Gick med en bra vän som var i stan och hoppades att visa upp några av den stora maten i Basel, men ärligt talat blev jag...besviken denna gång, med tanke på hur högt denna plats priser i Michelin guide.
Vi valde 12-rätters arom menyn och ut ur 12, det var kanske 3 - 4 som jag egentligen åtnjöt. Några av disken jag inte ens avslutade på grund av saltnivån på buljongen eller på grund av bristen på konsistens i skålen. IMO, några av disken behövde lite extra syra eller lite konsistens att runda ut i skålen, eftersom de bara var för saltiga för att kunna njuta av.
Tjänsten var stor, men kunde ha använt lite mer vatten i slutet av måltiden. Vi erbjöds inte mer efter kurs 8, och på grund av saltigheten dränkte vi verkligen mycket vatten.
De verkar ha ändrat ostkursen från den härliga ostvagnen till bara en enda kurs av ost. Jag hade pratat upp ostvagnen och visste inte att detta hade förändrats under tiden.
Jag skulle faktiskt inte vilja tillbaka till Stucki, med tanke på den här nedslående erfarenheten. Det finns andra fina restauranger alternativ i Basel som jag skulle rekommendera över Stucki.Mer